البيرة في الأردن

البيرة البتراء

بيرة فيلادلفيا

وجدت البيرة في الأردن منذ تقديمها لأول مرة في المنطقة منذ آلاف السنين في العراق القديم ومصر القديمة ؛ اليوم في البلاد الكثير من الشركات المنتجة للبيرة. تعتبر بترا البيرة الأقوى، إذا لم تكن الأطيب نكهة في منطقة الشرق الأوسط، إذ تحتوي على نسبة 8% من الكحول. هي بيرة مصنوعة من الشعير يتم تخميرها في عمّان، وليس في "المدينة الوردية" بترا كما يوحي اسمها. التعود على مذاقها القوي يُكتسب مع مرور الوقت، ما يجعلها تأتي في المرتبة الثانية في الأردن بعد البيرة الهولندية المصنعة محلياً أمستل.

التاريخ الحديث

أول مصنع جعة في الأردن كانت الشركة العامة للاستثمار (GIC)، التي تأسست عام 1955 كشركة عامة تسمى "شركة الجعة الأردنية المحدودة". في عام 195 ، تم بناء أول مصنع للبيرة أمستل خارج هولندا، أنشئ في الزرقاء.

في عام 1964، قدمت شركة الجعة الأردنية المحدودة بترا، أقدم الشراب المحلي في الأردن. وهي متوفرة في ثلاثة أنواع مختلفة - الجعة وWeizen والعنبر - ويتم إعدادها في الزرقاء. تشتهر البتراء بمحتواها العالي من الكحول، ب8 ٪ من الكحول حسب الحجم (ABV) بالنسبة العادية أوعشرة ٪ في Petra Premium. لا يزال أمستل أكثر أنواع البيرة استهلاكًا في الأردن، يليه البتراء. بترا يخمر من الشعير وصنع في الزرقاء.

في عام 2010، تم إنشاء أول مصنع للجعة الصغيرة في الأردن، وهومصنع كاراكال للجعة، في الفحيص، وهي مدينة ذات غالبية مسيحية في محافظة البلقاء.

انظر أيضا

المطبخ الأردني
النبيذ الأردني

المراجع

↑ Pizzi, Michael (23 June 2015). "Jordanian Brewer Brings Beer Back to Birthplace". Al Jazeera America. مؤرشف من الأصل في 22 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 27 أكتوبر 2018.
^ "أكثر أنواع الجعة شعبية في العالم العربي". رصيف22. ثلاثة February 2016. مؤرشف من الأصل في 25 فبراير 2019. اطلع عليه بتاريخ 02 نوفمبر 2018.
^ Crowcroft, Orlando (5 June 2013). "6 top beers in the Middle East and North Africa". CNN Travel (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 21 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 27 أكتوبر 2018.
^ Bulos, Nabih (5 May 2014). "A beer pioneer launches Jordan's first microbrewery". Los Angeles Times. مؤرشف من الأصل في 11 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 27 أكتوبر 2018.