أرانشيني

أرانشيني من منطقة باليرمو.

أرانشيني (بالإيطالية: Arancini) هي كرات رز مغلفة بفتات الخبز مقلية نشأت في صقلية في القرن العاشر. تحشى الأرانشيني عادة بالراغو(صلصة اللحم) وصلصة الطماطم والموزاريلا و/أوالبازلاء. هناك الكثير من الأشكال المحلية التي تختلف في الشكل والحشوات. يشتق الاسم من شكل الطعام ولونه والذي يشبه البرتنطقة (الحدثة الإيطالية للبرتنطق هي أرانشيا (بالإيطالية: arancia) وأرانشينا (بالإيطالية: arancina) هي البرتنطقة الصغيرة وأرانشيني جمعها).

في كومنز صور وملفات عن: أرانشيني

انظر أيضًا

مكرونة نجرسكو

مراجع

^ "I arancini di Montalbano". Rai Uno.ستة July 2015. مؤرشف من الأصل في 20 سبتمبر 2016.
^ Giuliano Valdes (1 May 2000). Sicilia. Ediz. Inglese (الطبعة illustrated). Casa Editrice Bonechi. صفحة 9. ISBN .
^ "I cugini di Palerma e il sesso degli arancini. Un complesso di inferiorità culinaria". MeridioNews. مؤرشف من الأصل في 12 أكتوبر 2014.

[1] "I arancini di Montalbano". Rai Uno.ستة July 2015. مؤرشف من الأصل في 20 سبتمبر 2016.

[2] Giuliano Valdes (1 May 2000). Sicilia. Ediz. Inglese (الطبعة illustrated). Casa Editrice Bonechi. صفحة 9. ISBN .

[3] "I cugini di Palerma e il sesso degli arancini. Un complesso di inferiorità culinaria". MeridioNews. مؤرشف من الأصل في 12 أكتوبر 2014.

أرانشيني

انظر أيضًا

مراجع

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم