سوربيتول

السوربيتول (أوغلوسيتول) هوأحد أنواع السكريات الكحولية المنتجة من سكر الغلوكوز العادي التي تتحلل في الجسم ببطء. وتتم إضافتها إلى بعض أنواع شراب الكحة Cough Syrups الخالية من السكر. كما أنها تُستخدم كمادة مُحلية، بديلة للسكر، تُضاف إلى أصناف المنتجات الغذائية الخالية من السكر، مثل امن الممكن أنك أوالحلويات أوالأطعمة أوالآيسكريم (البوظة) أوالمشروبات الغازية وغير الغازية كما أنه متواجد في أكثر أنواع معاجين الأسنان. وتجدر ملاحظة حتى هذا النوع من المُحليات الصناعية يحتوي على كمية من الطاقة، إذْ إذا الغرام الواحد منها يُعطي حوالي 2.6 كالوري (ثمنة حرارية) ، هذا بالمقارنة مع الغرام الواحد من السكر العادي أوالنشويات الذي يُعطي الجسم طاقة تُقدر بـ 4.2 كالوري. وثمة استخدامات أخرى لمادة سوربيتول، في مستحضرات التجميل والصناعات الغذائية وبعض أنواع الأدوية.

تأثيرات جانبية

أن الأطباء من برلين لاحظوا حتى الإفراط في تناول أنواع امن الممكن أنك المُحلاة بمادة سوربيتول (علك خالي من السكر) تسبب في حالات شديدة من نقص الوزن نتيجة للإسهال، لدى شابة ورجل بالغ.

وتُستخدم عادة مادة سوربيتول، في أنواع امن الممكن أنك الخالية من السكر، كإضافة تُعطي طعماً حلواً بدلاً من إضافة أحد أنواع السكر العادي إليها. ويلجأ الأشخاص الذين يُحاولون اتباع وسائل لإنقاص الوزن، إلى تقليل كمية الطاقة في غذائهم اليومي. واحدى وسائل تقليل كميات عالية من الطاقة الغذائية هي استبدال تناول المُحليات الصناعية بتناول السكر العادي. ومعلوم حتى كمية الطاقة في مواد المُحليات الصناعية أقل بكثير مما هي في المواد السكرية والنشوية. ولذا ينتشر بينهم تناول أنواع من امن الممكن أنك الخالي من السكر، أوتناول غيرها من المأكولات أوالمشروبات المُحلاة والخالية من السكر، أوما يُسمى بالـ«دايت».

ان عمل مادة سوربيتول على حث حصول عملية الإسهال، ليس نابعاً من قدرة هذه المادة على إثارة النشاط في حركة الأمعاء، بل في تسببها في زيادة كميات الماء في الأمعاء الغليظة، ما يُؤدي إلى تسهيل إخراج الفضلات من الأمعاء. أي أنها مُصنفة كمادة ملينة غير منشطة لحركة الأمعاء Non-Stimulant Laxative. ولذا تُستخدم إما كشراب يُؤخذ عن طريق الفم أوكتحميلة شرجية Suppository.

والإشكالية هي في تناول كميات عالية من مادة سوربيتول، لأن ذلك يتسبب في حصول ألم بالبطن وغازات وإسهال، بدرجات متفاوتة. كما حتى تناولها قد يُثير نوبات القولون العصبي لدى منْ هم مُصابون به.

وثمة إشكالية صحية أخرى، حينما تُنتج خلايا الجسم مادة سوربيتول نتيجة ازدياد نسبة سكر الدم لدى سقمى السكري. ذلك حتى ظهور هذه المادة في خلايا العين أوالخلايا العصبية إحدى آليات ظهور أمراض شبكية العين Retinopathy لدى سقمى السكري، وكذلك حصول تضرر الأعصاب Neuropathy لديهم.

مراجع

^ "معلومات عن سوربيتول على مسقط britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 2015.
^ "معلومات عن سوربيتول على مسقط vocab.getty.edu". vocab.getty.edu. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2020.
^ "معلومات عن سوربيتول على مسقط rcsb.org". rcsb.org. مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.