مكاداميا

المكداميا أوالجندل هوجنس نباتي من النباتات المزهرة من فصيلة البروطية حيث توجد بكثرة في شرقي أستراليا (سبعة أنواع)، كاليدونيا الجديدة (نوع واحد هوM. neurophylla)، وسولاوسي في أندونيسيا (نوع واحد، M. hildebrandii). هي أشجار تتنوع الحجم من صغيرة إلى كبيرة مستديمة الخضرة تنمومن 2 - 12 متر. الأوراق مرتبة في بتلات من ثلاث إلى ست أوراق في البتلة بشكل بتر ناقص. الثمرة قاسية متخشبة تحوي بذرة أوبذرتين.

التسمية

سمي النوع على اسم جون ماكادام John Macadam الذي كان أول من وصف هذا النوع. وهوزميل فرديناند فون مولر عالم النبات، الذي وصف لأول مرة هذا الجنس.

هناك أسماء رائج عديدة تضم المكاداميا، جوز المكاداميا، جوز كوينزلاند، جوز الدغل، جوز ماروشي، ملكة المكسرات وجوز bauple؛ ويطلق عليها السكان الأصليين في أستراليا أسماء تضم جنديلي، جندلوبومبيرا.

الإنتاج

تعتبر مكسرات المكداميا من أحد المحاصيل الغذائية الهامة التي تنتج من نوعين من المكاداميا فقط هما:

مكاداميا كاملة الأوراق (الاسم الفهمي: Macadamia integrifolia)
مكاداميا رباعية الأوراق (الاسم الفهمي: Macadamia tetraphylla)

أما باقي الأنواع تحوي سموم أوتكون غير صالحة للأكل، وتكون السمية نتيجة وجود الغليكوزيدات فيها.

تشتهر هاواي بإنتاج المكاداميا بشكل تجاري بدءاً من العشرينات من القرن العشرين. إلا حتى المحاصيل ساءت في 2008 بسبب الجفاف والآفات الزراعية.

بداية إزهار المكداميا الكاملة الأوراق
ثمرة المكداميا بقشرة وبدون قشرة
جوزة المكاداميا مغطاة بالشوكولا

أنواع المكاداميا

مكاداميا فرانسية (باللاتينية: Macadamia francii)
مكاداميا كاملة الأوراق (باللاتينية: Macadamia integrifolia)
مكاداميا معرقة الأوراق (باللاتينية: Macadamia neurophylla)
مكاداميا ثلاثية الأوراق (باللاتينية: Macadamia ternifolia)
مكاداميا رباعية الأوراق (باللاتينية: Macadamia tetraphylla)
مكاداميا ضيقة الأوراق (باللاتينية: Macadamia angustifolia)
مكاداميا كلودية (باللاتينية: Macadamia claudiensis)
مكاداميا قائمة (باللاتينية: Macadamia erecta)
مكاداميا كبيرة (باللاتينية: Macadamia grandis)
مكاداميا هيانا (باللاتينية: Macadamia heyana)
مكاداميا هيلدبراندي (باللاتينية: Macadamia hildebrandii)
مكاداميا جانسنية (باللاتينية: Macadamia jansenii)
مكاداميا دقيقة الأوراق (باللاتينية: Macadamia leptophylla)
مكاداميا لوية (باللاتينية: Macadamia lowii)
مكاداميا صغيرة (باللاتينية: Macadamia minor)
مكاداميا متعالية (باللاتينية: Macadamia praealta)
مكاداميا روسلية (باللاتينية: Macadamia rousselii)
مكاداميا دويرية (باللاتينية: Macadamia verticillata)
مكاداميا فياردية (باللاتينية: Macadamia vieillardii)
مكاداميا ويلانية (باللاتينية: Macadamia whelanii)
مكاداميا يونغيانية (باللاتينية: Macadamia youngiana)

انظر أيضاً

مكسرات

مراجع

^ Mueller, F.J.H. von (1857) Account of some New Australian Plants. Transactions of the Philosophical Institute of Victoria 2: 72 Type: Macadamia ternifolia F.Muell.[1]
^ "Mac nut production falls", Honolulu Advertiser, July 21, 2008. Accessed 21 يوليو2008.