جلاب
عودة للموسوعة
جلاب
جلاب شراب اشتهر في الشرق الأوسط وخاصة في الأردن وسوريا وفلسطين ولبنان. ويحضّر الجلاب بكميات كبيرة خلال شهر رمضان.
المكونات
شراب الجلاب تعبير عن دبس الزبيب أودبس التمر ويحضر بطحن حبوب الزبيب الخالية من البذور وإضافة عصير الليمون والسكر وماء الورد ، ويتم وضع البخور المشتعل في صحن ويوضع على وجه الشراب ويغطى لعدة ساعات ويغلي المزيج على النار حتى يهجرز وبعد حتى يبرد يعبأ في قوارير زجاجية ويحكم إغلاقها وتهجر لعدة أيام لتصبح صالحة للاستعمال.
التحضير
تختلف كيفية تحضيره حسب البلد والتنطقيد ولكن الطريقة الشائعة لتقديمه هي تحريك الماء مع الجلاب ثم إضافة المكسرات كاللوز، الصنوبر.
وصلات خارجية
- جريدة النهار اللبنانية، تاريخ وطرق تحضير المشروبات الرمضانية (الجلاب)
في كومنز صور وملفات عن: جلاب
تاريخ النشر:
2020-06-02 01:31:27
التصنيفات: تراث سوريا, طعام مدخن, محليات, مشروبات غير كحولية, مطبخ أردني, مطبخ رمضان, مطبخ سوري, مطبخ شامي, مطبخ عراقي, مطبخ عربي, مطبخ فلسطيني, مطبخ لبناني, أطباق من العنب, مقالات بدون مصدر منذ فبراير 2016, جميع المقالات بدون مصدر, مقالات بدون مصدر منذ 2016, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, وصلات إنترويكي بحاجة لمراجعة, بوابة رمضان/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة الشرق الأوسط/مقالات متعلقة, بوابة مشروبات/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة طبخ
التصنيفات: تراث سوريا, طعام مدخن, محليات, مشروبات غير كحولية, مطبخ أردني, مطبخ رمضان, مطبخ سوري, مطبخ شامي, مطبخ عراقي, مطبخ عربي, مطبخ فلسطيني, مطبخ لبناني, أطباق من العنب, مقالات بدون مصدر منذ فبراير 2016, جميع المقالات بدون مصدر, مقالات بدون مصدر منذ 2016, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, وصلات إنترويكي بحاجة لمراجعة, بوابة رمضان/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة الشرق الأوسط/مقالات متعلقة, بوابة مشروبات/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة طبخ
