تربين

تستخرج معظم التربينات من المخروطيات.

التيربينات Terpene مجموعة ضخمة ومتنوعة من الفحوم الهيدروجينية التي تنتجها مجموعة ضخمة من النباتات، بشكل خاص المخروطيات conifer، لكن أيضا بعض الحيوانات تقوم بإنتاج التربينات.

تعتبر التربينات المكونات الأساسية للراتنج، وللتربنتين turpentine الناتج من الراتنج. حتى حتى اسم تيربين مشتق من حدثة تربنتين. عندما يتم تعديل التربينات كيميائيا، مثل الأكسدة أوإعادة ترتيب للهيكل الكربوني، ينتج لدينا ما يدعى تربينويد terpenoid. بعض المؤلفين يستخدمون هذا المصطلح "تيربين" بحيث يضم أيضا التربينويدات.

التربينات والتربينويدات تشكلان المكونات الأساسية للزيوت العطرية في الكثير من النباتات والأزهار. هذه الزيوت تعتبر معطرات طبيعية تضاف للأطعمة والعطور.

معرض صور

مراجع

^ Eberhard Breitmaier (2006). . John Wiley & Sons. صفحات 1–13. ISBN . مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.
^ Steenackers, B; De Cooman, L; De Vos, D (2015). "Chemical transformations of characteristic hop secondary metabolites in relation to beer properties and the brewing process: A review". Food Chemistry. 172: 742–56. doi:10.1016/j.foodchem.2014.09.139. PMID 25442616.
^ Merriam-Webster Online Dictionary نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2007 على مسقط واي باك مشين.