دهن فسفوري

دهن فوسفوري

ليبيد ثنائي الطبقة.

الدهن الفوسفوري أوالليبيدات المفسفرة (فوسفوليبيد) تعبير عن نوع من الدهنيات والتي تعد مكوّناً أساسياً من الغشاء الخلوي حيث تدخل في هجريب الدهن ثنائي الطبقة. تتكوّن معظم الدهون الفوسفورية من احماض دهنيه واحماض الفسفوريك وقواعد نيتروجينيه وكحول دهنيه .

مثل الكولين بالإضافة إلى حمض دهني تعبير عن أذناب اوذيل. بنيوياً تتكون الدهون الفوسفورية من رأس محب للماء ومن أذناب كارهة للماء.

إن أول دهن فوسفوري تم التعهد عليه هوليسيثين في الأنسجة الحيوية في صفار البيض من قبل العالم تيودور نيكولا غوبلي عام 1847. يمكن إنتاج الدهون الفوسفورية صناعياً حيث تجد لها الكثير من التطبيقات في تقانة الصغائر وعلوم المواد.

انظر أيضاً

دهن ثنائي الطبقة
غشاء خلوي
خلية بانيت

المراجع

^ Mashaghi S., Jadidi T., Koenderink G., Mashaghi A. (2013). "Lipid Nanotechnology". Int. J. Mol. Sci. 2013 (14): 4242–4282. doi:10.3390/ijms14024242. مؤرشف من الأصل في ثلاثة سبتمبر 2019. صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)

في كومنز صور وملفات عن: دهن فسفوري