الهال أوالها۪ل (بالإمالة في الجزيرة العربية والشام) أوالحبهان (في مصر) أوقاع القلة أوالقعقلة (في المغرب العربي) (الاسم الفهمي: Elettaria cardamomum) هواسم يُطلق على نوعين من النباتات من الفصيلة الزنجبيلية، وهما Elettaria وAmomum. كلا النوعين يأخذا شكل ثمار مثلثة في البتر العرضي، حاملة للبذور، ولها شكل حزمي، مع غشاء خارجي رقيق وبذور سوداء صغيره. ثمار الـ Elettaria لها لون أخضر فاتح، في حين ثمار الـ Amomum تكون أكبر وذات لون بني غامق. وهوأيضا نبات زكي الرائحة قوي المذاق له الكثير من الاستعمالات يدخل في عمل القهوة والحساء ويعتبر من أغلى أنواع التوابل وبالإضافة إلى استعماله في الطعام فهويعتبر معالج قوي لكثير من الأمراض وله الكثير من الفوائد.

أنواع الهيل وتوزعه

الهال نوعان:

• Elettaria ، (يسمى بالهيل، أوالهيل الأخضر، أوالهيل الحقيقي) يتوزع من ماليزيا إلى الهند.
• Amomum، (يسمى بالهيل الأسود، أوالهيل البني، أوالكرافان، أوهيل جافا، أوهيل بنغالي، أوهيل سيامي، أوهيل أبيض أوأحمر) يتوزع بصورة رئيسية في آسيا وأستراليا.

الهال في القهوة

أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى حتى إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم. ومن المعروف حتى كيفية تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب حتىقد يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة الهجرية أوالأسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل حدثا كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني حتى بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.

مكوناتها

وتكتسب حبوب الهال رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، والباقي هوما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.

العلاج من الامراض

ويُعتبر الهال أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهوما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في الكثير من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.

ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أوالبصل. وهومفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى حتى اخراج زيوته الف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.

وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أوزيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون حتىقد يكون ذلك مُضراً بالجنين.

وأيضا هناك الكثير من الفوائد للهيل منها

1. يُستخدم في علاج اضطرابات الهضم.
2. يحد من نشاط المكونات الضارة الموجودة في الهواء والماء.
3. يقوّي الشهية.
4. يُسكّن الألم الناتج عن المخاض.
5. يخفف الآلام الناتجة عن الغازات التي يسببها تناول البصل والثوم.
6. يعالج حرقة الفلب والحموضة.
7. عند خلط بذور الهيل مع القرنفل والزنجبيل والكزبرة يتكون خليط رائع لعلاج حالات عسر الهضم حيث يقوّي الجهاز الهضمي ويُبقي المعدة في حالة صحية دائمة ويحسن من وظائفها كما يساعدها على تحسين عملية إفراز الأنزيمات والعصارات المعوية بشكل منتظم وطبيعي ويحميها من العدوى.
8. عند إضافة الهيل للشاي يمنحه قوة لعلاج الصداع الناتج عن عسر الهضم.
9. الرائحة العطرة القوية للهيل لها قدرة فعالة في علاج رائحة النفس الكريهة وذلك عند مضغ بعض البذور لمدة قليلة.
10. يُستخدم في علاج اضطرابات البول والاضطرابات التناسلية عند خلطه مع ملعقة شاي من ورق الموز وعصير الأملا (Amla) وتناوله ثلاث مرات يوميا
11. يساعد في علاج سقم السيلان.
12. مدر قوي للبول
13. يعالج التهاب المثانة
14. يعالج الالتهاب الكلوي لأنه يزيل المواد السامة منها كما يخلّصها من أملاح الكالسيوم واليوريا المتراكمة التي تزيد عن حاجة الجسم.
15. فعّال في معالجة حالات حرقان البول وعسره.
16. علاج حالات الاكتئاب عند غليه وإضافته للشاي.
17. يُستخدم في علاج الضعف الجنسي وحالات القذف الضعيفة للحيوانات المنوية.
18. يعطي نتائج فعّالة عند خلطه باللبن وعسل النحل.
19. يعالج حالات اضطرابات النطق.
20. عند خلطة بـ القرفة يعالج حالات التهاب البلعوم، والحلق، واللوزتين أوالجزء اللحمي من نهاية اللسان وخشونة الصوت عند تناوله في الفترة غير المعدية من الأنفلونزا.
21. يقي من الأنفلونزا.
22. يقي من الفواق وذلك بعمل خليط مصنوع بواسطة غلي كمية من بذوره المطحونة مع كوب من الماء وبه خمس أوراق من النعناع ويتم استهلك هذا الخليط للتخلص من الفواق.
23. من المعروف عن الهيل حتى الكثير من الدول تستخدمه في أغراض كثيرة وخاصة في الطهي حيث يمنح بعض الأطعمة مثل الكاري، الكيك، الخبز والقهوة النكهة اللذيذة.
24. الزيوت الأساسية الموجودة بالهيل تُستخدم في أغراض صيدلية لصناعة بعض الأدوية.
25. تُضاف زيوت الهيل على مكونات العطور لمنحها الرائحة المميزة عند إعدادها.
26. يتميّز الحبهان بقدرته الهائلة على تنظيف الجسم من السموم لاحتوائه على مكونات مزيلة للسموم.
27. يساعد في علاج حالات التشنّج العضلي والسعال والضعف العام بالجسم.
28. يريح المعدة من الحموضة الزائدة.- يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
29. مفيد للذين يعانون من مختلف أنواع الحساسية التنفسية.
30. عند الإصابة بالتهاب الحلق عليك بتناول كمية قليلة من هذا التابل الهائل.
31. تضاف زيوت الحبهان على مكونات العطور لمنحها الرائحة المميزة عند اعدادها.
32. يتميّز الحبهان بقدرته الهائلة على تنظيف الجسم من السموم لاحتوائه على مكونات مزيلة للسموم.
33. يقوم بتحسين نشاط الدورة الدموية ووصولها إلى الرئتين.
34. يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
35. مفيد للذين يعانون من مختلف أنواع الحساسية التنفسية.
36. على الأشخاص المصابون بالغثيان والتوتر الزائد حتى يستخدموا الحبهان وسوف يحصلون على نتائج عظيمة.
37. يعالج قرح الفم.
38. يعالج العدوى البكتيرية في مجرى البول.
39. يعمل الحبهان على توازن ثلاث عناصر أساسية بالجسم البشري وهم الـkapha وvata وpitta .
40. يستخدم زيت الحبهان لوقاية الجسم من البكتيريا والتعفن وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة لهذه المؤثرات وتعتبر مكوّناته آمنة للإستخدام.
41. يستخدم كغسول مطهر للفم بإضافة قطرات قليلة من الزيوت المستخلصة منه للماء حيث يحمي الفم من تسوس الأسنان ومن الجراثيم.
42. يمكن إضافته لمياه الشرب لقتل الجراثيم الموجودة بها.
43. يضاف للأطعمة لتزويدها بالنكهة المميزة وحمايتها من التلف.
44. يمكن إضافته مع مياه الإستحمام لتعقيم وتطهير البشرة والشعر.
45. يتمتع الحبهان بقدرة فائقة تمنح الجسم الدفء وتعمل على حمل حرارته بدرجة مناسبة تساعده في عملية الإفراز المنتظم للعرق.
46. تتوقف كمية الحبهان المطلوبة للجسم على الحالة الفسيولوجية للشخص والأمراض التي يجب معالجتها أوالشفاء منها.

صور

• ثمرة الهيل وبذوره

• ثمرة الهيل وبذورها، صورة أقرب

• هيل أخضر وأسود

طريقة حفظ الهيل

1. يجب حتى يحفظ الهيل في وعاء مظلم لأنه حساس للنور ويمكن حتى يفسد بالضوء الساطع.
2. كما يجب وضع الهيل في علب من البروسلين أوالمعدن الذي لا يصدأ ويفضل عدم وضعه في العلب البلاستيكية بتاتا لأنه يحتوي على بعض المركبات الكيميائية التي تتفاعل مع البلاستيك وتضر بالصحة. ويجب إحكام إغلاق الأواني التي تحوي الهيل من أجل إبعاده عن الرطوبة.

فوائد الهيل العلاجية

كشفت دراسات فهمية حتى الهيل له فوائد طبّية عديدة فهوأفضل وقاية من عدة أمراض مثل تسوّس الأسنان والتهاب اللثّة وحب الشباب وقشر الشعر. ويحتوي على 15 مركبا بعضها يحارب الجراثيم والبكتريا الجلدية والحبهان تعبير عن أشجار كبيرة والجزء المفيد منها هوالأوراق لاحتوائها على زيت السينيول ويتم جمع الأوراق وإضافتها إلى ماء مغلي ويهجر لمدة عشر دقائق ثم يصفّى ويشرب ثلاثة مرات في اليوم فهويساعد أيضا على إخراج البلغم من الشعب الهوائية ويخفف آلام المعدة ويفتح الشهيّة ويزيل حصى الكِلى ويقي من السلس البولي والذبحات القلبية ويمنع الضعف الجنسي.

استعمال الهيل كغسول يومي يكافح الهيل بكتيريا جلدية لها دور كبير في حدوث حب الشباب. فتلك البكتيريا تطلق أنزيما خاصا يؤثر في الأحماض الشحمية الموجودة في الجلد وبالتالي تؤدّي إلى حدوث التهابات جلدية وحدوث حب الشباب. وهذا النوع من البكتيريا حساس على غسولات الهيل، ويمكن حتى تتراجع الحالة وتخف الدمامل أوالنتوءات الجلدية إذا ما خضع الإنسان لغسولات يومية متعددة من الهيل.

الهيل يعالج قشرة الشعر عثر حتى للحبهان فوائد في مكافحة بعض الفطريات التي تسبب قشرة الرأس، أونخالية الرأس، ويمكن تخفيف قشرة الرأس باستخدام غسولات من الهيل لتنظيف الرأس يوميّا، وقد عثر حتى هناك بعض المواد في الهيل تساعد على دخول الأدوية والمراهم عبر الجلد وتسرع من تأثيرها. ويرى بعض خبراء الأعشاب حتى الهيل قد ينافس الأدوية المضادة للالتهاب لأنه يقوم بالمهمة من دون كسر التوازن الموجود بين الجراثيم المتعايشة مع جلد الإنسان والجسم بشكل عام.

الهيل مفيد مع الشاي الأخضر أشارت بعض الدراسات الحديثة إلى أنه يمكن استعمال الهيل مع الشاي الأخضر من أجل الوقاية من الذبحات القلبية والسكتات الدماغية، كما حتى المركبات الموجودة في الهيل والشاي الأخضر يمكن حتى تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويمكن حتى يؤدي الهيل إلى استرخاء في العضلات الملساء والتحريض العصبي في منطقة الحوض، وبالتالي يمكن اعتباره مقويّا جنسيّا لدى بعض الناس. لكن لوحظ حتى تناول الهيل بكميات كبيرة يمكن حتى يزيد من حموضة المعدة وحدوث بعض التخريش في الأغشية المخاطية.

لذلك يجب تناول الهيل باعتدال خاصة الهيل الطازج لأن تأثيره أقوى من المطبوخ وبالتالي فإن إمكانية تخريش جدار المعدة تكون أعلى إذا كان طازجا.

الهيل يبطيء مفعول الكافيين أكدت دراسات حديثة حتى إحدي خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذور الحبهان تبطئ مفعول الكافيين في الجسم نتيجة الإكثار من استهلك القهوة. وتكتسب حبوب الحبهان رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، وأوضحت الدراسة حتى الحبهان يعتبر أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهوما دلّت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في الكثير من مناطق العالم، فالوصفات الشعبية تنصح بالحبهان لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم، ويوصف بأنه يفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أوالبصل، كما أنه مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلي حتى إخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية، كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبوّل وأيضاً لحمل المزاج وإزالة الاكتئاب.

المراجع

• فوائد الهيل
• Mabberley, D.J. The Plant-book: A Portable Dictionary of the Higher Plants. Cambridge University Press, 1996.
• يوسف بن عمر بن رسول الغساني (توفى سنة 694 هـ)، المعتمد في الأدوية المفردة.

Elettaria cardamomum في المشاريع الشقيقة

---

• صور وملفات صوتية من كومنز
• أنواع من ويكي أنواع.