ليفسي

الليسفي على الصاج.

ليفسي هي مخبوزات سميكة غالباً ما تُقدّم مع القهوة وكعكة. وهومصنوع من البطاطا، الحليب أوكريم (أوأحيانا شحم الخنزير) والطحين، والمطبوخة على الصاج. تختلف طريقة أكل الليفسي في أنحاء النرويج ولكنها غالبا ما تكون ملفوفة بالسكر والقرفة والزبد وتكون ملفوفة بالنقانق بدلا من الهوت دوج.

تكون متوفرة في محلات البنطقة في بعض أجزاء من الولايات المتحدة الأمريكية، بما في ذلك ولاية مينيسوتا، داكوتا الشمالية، داكوتا الجنوبية والوسطى ولاية آيوا، ويسكونسن، ولاية أوريغون، واشنطن.

هناك عدد من الإضافات التي قد تضاف للالليفسي كالزبد والقرفة وهناك الاختلافات الأمريكية كوضع طبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني والسكر، والزبدة والبيض أوالسكر البني، مع الزبدة وشراب الذرة، أومع لحم الخنزير والبيض.

مراجع

^ Pilcher, Jeffrey (2017). The Oxford Handbook of Food History. Oxford: Oxford University Press. صفحة 437.
^ Prichep, Deena. -christmas-cheer-is-wrapped-up-in-lefse "For Norwegian-Americans, Christmas Cheer Is Wrapped Up In Lefse" تحقق من قيمة |مسار أرشيف= (مساعدة). Npr.org. Npr.org. مؤرشف من -christmas-cheer-is-wrapped-up-in-lefse الأصل تحقق من قيمة |مسار= (مساعدة) في 14 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 08 نوفمبر 2017.
^ (Oppskrift)نسخة محفوظة 2016-03-03 على مسقط واي باك مشين.