بوابة:فهم الأحياء/فهماء
لويس باستور أولويس باستير (1822 - 1895 ) ، بالفرنسية Louis Pasteur ، كان عالم أحياء دقيقة وكيميائي. معروف لدي العامة بتجاربة التي اثبتت حتى الكائنات الدقيقه هي المسؤلة عن الأمراض وعن اللقاحات وبصفة خاصة اللقاح ضد داء الكلب ، ولكنة ايضا قام بإكتشاف عظيم في الكمياء بخصوص تناسق الجزيئات في المادة وعلاقتة بإنعكاس الضوء. وكانت له يد في حل معضلة دود الحرير وكوليرا الدجاج. ويعتبر لويس باستور أول من أوجد عملية البسترة في الحليب ، وهي عملية تسخين الحليب وذلك لقتل الجراثيم والميكروبات الموجودة فيه ثم يقوم بتبريده وحفظه بارداً وكمايلاحظ حتى حدثة مبستر تخط على علب الحليب في وقتنا الحالي . وتوصل باستور نتيجة تجاربه إلى أهمية عملية التطهير أثناء العمل الجراحي ، تطهير اليدين والضمادات والمشارط لأنها تحمل ملايين الجراثيم التي يحفل بهاالهواء ، وكانت النتائج باهرة منذ البداية حيث تقلصت نسبة الوفيّات في العمليات الجراحية خلال عامين من 90% إلى 15%.
