قيمة التصبن
قيمة التصبن Saponification value (أو"عدد التصبن") هي عدد ملليجرامات هيدروكسيد البوتاسيوم أوهيدروكسيد الصوديوم اللازمة لتصبن الدهن، أوالزيت، أوالشمع في جرام واحد من العينة من المادة المدروسة، باستخدام طريقة (ASTM) الجمعية الأمريكية للاختبار والمواد. وهي مقياس لمتوسط الوزن الجزيئي للأحماض الدهنية التي يتم دراستها.
شاهد أيضا
- العدد الحمضي
- EN 14214
- تصبن
- عدد اليود
- رقم حمضي
- قرينة الاستر Ester value
المصادر
- ^ Dictionary of Chemistry, McGraw-Hill, Second Edition, 2003, ISBN 0-07-141797-4
