كاممبير
| Camembert | |
|---|---|
| بلد الأصل | France |
| المنطقة، البلدة | Normandy, Camembert |
| مصدر اللبن | Cows |
| مبستر | Not traditionally |
| الملمس | Soft-ripened |
| زمن التعتيق | at least three weeks |
| الشهادة | Camembert de Normandie AOC 1983, PDO 1992 |
قرص من الكاممبير
كاممبير (بالفرنسية: camembert) نوع من الأجبان الفرنسية الطرية الدسمة المصنعة من حليب البقر، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة نورمندي في فرنسا في نهاية القرن الثامن عشر. لونه أبيض إلى مصفرّ قليلاً، وتغطي سطحه قشرة بيضاء رقيقة من عفن المكنسيات من أنواع خاصة بهذا الجبن. وتمتاز برائحة نفاذة
انظر أيضاً
- Brie cheese, a similar cheese from a different region of France
References
Further reading
Camembert: A National Myth by Pierre Boisard ISBN 0-520-22550-3 claims that Camembert was one of the first globalised, homogenised and standardised foods.
وصلات خارجية
 |
مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع Camembert cheese. |
- Old camembert labels
- Taste Camembert website
- The true Normandy Camembert
- Camembert AOC
- The story of Joseph Knirim's so amazing homage to Marie Harel and the camembert cheese
- Good camembert and Brie article
- Camembert on Tout Un Fromage
