سپاگيتي
|
سپاگيتي معلقة لتجف.
| |
| النوع | معجنات |
|---|---|
| المنشأ | إيطاليا |
| المكون الرئيسي | السميد أوالدقيق، الماء |
 Cookbook: سپاگيتي
| |
| Nutritional value per 1/2 فنجان (70 جرام) | |
|---|---|
| الطاقة | 460 kجول (110 ك.ثمنة) |
الكربوهيدرات |
22گ |
| Sugars | 0گ |
| ألياف غذائية | 1گ |
Fat |
0.5گ |
| مشبعة | 0گ |
| متحولة | 0گ |
پروتينات |
4گ |
| Vitamins | |
| Vitamin A equiv. |
(0%) 0 μg |
| Vitamin C |
(0%) 0 mg |
| Trace metals | |
| Calcium |
(0%) 0 mg |
| Iron |
(31%) أربعة mg |
| الصوديوم |
(0%) 0 mg |
|
المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
| |
| |
| Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. | |
السپاگيتي Spaghetti، هي معجنات، طويلة، رفيعة، اسطوانية وصلبة. مثل الأنواع الأخرى من المعجنات، تصنع السپاگيتي من الدقيق المطحون والماء. تصنع السپاگيتي أيضاً من سميد القمح الصلب، لكنه في أماكن أخرى تصنع بأنواع أخرى من القمح.
كانت السپاگيتي طويلة، لكن الأنواع الأقصر منها لاقت شعبية في النصف الأخير من القرن 20، والسپاگيتي المتوافرة حالياً هي التي يصل طولها إلى 25-30 سم. تدخل السپاگيتي في إعداد أطباق متنوعة من المعجنات.
التسمية
حدثة سپاگيت - Spaghetti حسب اللغة الإيطالية هي جمع مفردها سپاگيتو- spaghetto المحورة من سپاگو- spago وتعني السلسلة الغليظة أوالمزدوجة.
التاريخ
المكونات
تصنع السپاگيتي من القمح والماء.
وتتوافر أنواع من السپاگيتي مصنوعة من حبوب القمح الكامل والحبوب المتعددة.
الانتاج
السپاگيتي الطازجة
السپاگيتي الجافة
An industrial dryer for spaghetti or other long goods pasta products. Built by Consolidated Macaroni Machine Corporation
Dried spaghetti
التحضير
تطهى السپاگيتي الجافة والطازجة بغليها في إناء كبير يحتوي على الماء المغلي المملح ثم تصفى باستخدام المصفاة (بالايطالية: scolapasta).
Spaghetti being placed into a pot of boiling water for cooking
A spaghetti scoop
Spaghetti tongs
يمكن أيضاً طهي السپاگيتي في فرن الميكروويڤ.
التقديم
المطبخ الإيطالي
المطبخ العالمي
أطباق السپاگيتي
- Spaghetti dishes
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alle vongole
Pollo funghi spaghetti
Spaghetti pomodoro & basilico (tomato sauce and basil)
Spaghetti with meatballs
السوق
الاستهلاك
القيمة الغذائية
الأرقام القياسية
في الثقافة العامة
انظر أيضاً
- سپاگيتي ألا تشيتارا
- قائمة المعجنات
- قائمة أطباق المعجنات
- SpaghettiOs
- Spaghetti squash
- سپاگيتيز
المصادر
- ^ "Spaghetti, Enriched, Dry" (PDF). United States Department of Agriculture. October 2012. Retrieved 16 December 2014.
- ^ spaghetti. Dictionary.com. Dictionary.com Unabridged (v 1.1). Random House, Inc. (accessed: June 03, 2008).
- ^ "How to Make Spaghetti". Better Homes and Gardens. Retrieved on 22nd December 2014.
- ^ Gisslen, Wayne; Griffin, Mary Ellen; Le Cordon Bleu (2006). . John Wiley & Sons. p. 635. ISBN .CS1 maint: multiple names: authors list (link)
-
^ Brenan, Philip. "How to cook spaghetti in a microwave oven". www.reddit.com. Reddit. Retrieved April 2015. Check date values in:
|accessdate=(help)
المراجع
- Zanini De Vita, Oretta; Fant, Maureen B. (2013). . New York: W. W. Norton & Company. ISBN .
قراءات إضافية
- Butler, Stephanie (June 12, 2014). "Spaghetti and Its Sauces". History Channel. Retrieved 16 December 2014.
وصلات خارجية
خطأ لوا في وحدة:Subject_bar على السطر 1: Please use mw.html instead of Module:HtmlBuilder.
خطأ لوا في وحدة:Effective_protection_level على السطر 60: attempt to index field 'TitleBlacklist' (a nil value).
