قصب السكر (جنس)
| مساعدة صندوق التصنيف الفهمي التلقائي |
|---|
شكراً لخلق صندوق تصنيف تلقائي. نحن لا نعهد تصنيف "Saccharum".
|
| المتغيرات الشائعة |
|
| وصلات مفيدة |
|
| قصب السكر | |
|---|---|
| Saccharum officinarum | |
| التصنيف الفهمي | |
| أصنوفة غير معروفة (أصلحها): | Saccharum |
| Type species | |
|
Saccharum officinarum L. | |
| Synonyms | |
| |
قَصَب السُّكَّر (الاسم الفهمي: Saccharum) جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، يضم ستة إلى 37 نوعاً (يختلف العدد حسب النظام التصنيفي المستخدم). وهومن نباتات المناطق الحارة، وهوالمصدر الأساسي لاستخراج السكر، أما المصدر الآخر فهوالشمندر السكري. تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثير ويظل في الأرض لمدة عام كامل، وتكون مصانع السكر في وسط مزارع القصب. تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول، وتعتبر البرازيل أكبر دولة مصدرة لقصب السكر.
تصنيف
- Accepted species
- Saccharum alopecuroidum (L.) Nutt. - southeastern USA
- Saccharum angustifolium (Nees) Trin. - South America
- Saccharum arundinaceum Retz. - East + South + Southeast Asia; New Guinea
- Saccharum asperum (Nees) Steud. - South America
- Saccharum baldwinii Spreng. - southeastern USA
- Saccharum beccarii (Stapf) Cope - Sumatra
- Saccharum bengalense Retz. - India, Pakistan, Iran, Afghanistan
- Saccharum brevibarbe (Michx.) Pers. - southeastern USA
- Saccharum coarctatum (Fern.) R. Webster - southeastern USA
- Saccharum contortum (Baldwin ex Elliott) Nutt. - southeastern USA
- Saccharum fallax Balansa - China, Assam, southeast Asia
- Saccharum filifolium Steud. - Afghanistan, Himalayas
- Saccharum formosanum (Stapf) Ohwi - southern China
- Saccharum giganteum (Walt.) Pers. - southeastern USA, Cuba, Jamaica, Paraguay, Argentina
- Saccharum griffithii Munro ex Aitch. - from Yemen to Bangladesh
- Saccharum hildebrandtii (Hack.) Clayton - Madagascar
- Saccharum kajkaiense (Melderis) Melderis - Oman, Iran, Afghanistan, Pakistan
- Saccharum kanashiroi (Ohwi) Ohwi - Nansei-shoto
- Saccharum longesetosum (Andersson) V.Naray. ex Bor - China, Himalayas, Indochina
- Saccharum maximum (Brongn.) Trin. - Pacific Islands
- Saccharum narenga (Nees ex Steud.) Hack. - China, Indian Subcontinent, Indochina, Ethiopia
- Saccharum officinarum L. - New Guinea; naturalized in many warm places
- Saccharum perrieri (A.Camus) Clayton. - Madagascar
- Saccharum procerum Roxb. - China, Himalayas, Indochina
- Saccharum ravennae (L.) L. - Europe, Asia, Africa
- Saccharum robustum Brandes & Jesw. ex Grassl - New Guinea
- Saccharum rufipilum Steud. - China, Indian Subcontinent, Indochina
- Saccharum sikkimense (Hook.f.) V.Naray. ex Bor - eastern Himalayas
- Saccharum spontaneum L. - Asia, Africa, Sicily, Papuasia
- Saccharum stewartii Rajesw., R.R.Rao & Arti Garg - western Himalayas
- Saccharum strictum (Host) Spreng. - from Italy to Iran
- Saccharum velutinum (Holttum) Cope - Peninsular Malaysia
- Saccharum viguieri (A.Camus) Clayton - Madagascar
- Saccharum villosum Steud. - South America, Mesoamerica
- Saccharum wardii (Bor) Bor ex Cope - Assam, Bhutan, Myanmar
- Saccharum williamsii (Bor) Bor ex Cope - Nepal
- Saccharum sinense Roxb. - China
الموئل والانتشار
يعتبر جنوب وجنوب شرق آسيا الموئل الأساسي لقصب السكر. نقله المسلمون خلال عصر الفتوحات إلى الوطن العربي وحوض البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك صقلية والأندلس، ثم نقله المستعمرون الأوروبيون إلى العالم الجديد.
تعتبر حقول زراعة قصب السكر مكاناً لكثير من المخلوقات منها ضفدع قصب السكر السام الذي تعاني منه أستراليا الأمرين منذ حتى جلب في عام 1935 من جزر هاواي للقضاء على العناكب التي تغزوحقول قصب السكر في شمال أستراليا وتؤثر على حاصل الحقول مسببة خسائر كبيرة.
استعمالات قصب السكر
من العادات الشعبية في بعض البلدان التي تغرس قصب السكر منها المغرب ومصر والسودان والعراق عادة مص قصب السكر والذي له فوائد غذائية وصحية للحلق في معالجة الالتهابات.
فكثيراً ما يمر الفلاحين وهم بطريقهم يسعون وهم يمصون عيدان قصب السكر، أما في مدن مصر فان محال عصر القصب منتشرة بصورة ملفتة للنظر.
يستخرج منه كثير من المنتجات منها (الكحول - السكر - الورق) أما بالنسبة للسكر المنتج من القصب فهومن اجود الأنواع ويحتاج قصب السكر إلى أرض طينية سوداء وثقيلة وغنية بالطمى وهي عادةً تكون في الصعيد المصري وقد تم عمل مصانع تقوم على قصب السكر بنجع حمادي في أقرب المدن للصعيد وأيضاً من أكبر المدن الصناعية.
فوائد قصب السكر
- يعالج الاكتئاب.
- يعالج النحافة.
- يقوي العظام.
- ينشط الكبد.
- يقاوم الإمساك.
- سهل وسريع الامتصاص.
- يزيد من إفراز البول فيؤدي إلى تنقية داخلية للجسم ويطرد المزيد من السموم.
- أن استهلك عصير القصب يكسب المرء قدراً من الراحة النفسية، والهدوء ولهذا خلال يومك الشاق تقدر تناول كأس واحد منه لتستعيد نشاطك وهدوئك النفسي وتتغلب على ضغط الحياة اليومي.
- يحتوي القصب على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يقوم بدورة على تنشيط وظائف العقل والدماغ والعضلات كما يحميك من التشنجات العضلية التي قد تصيبك.
- يحتوي القصب أيضًا على نسبة جيدة من الماغنسيوم وكذلك الكالسيوم ولا يخفي علينا أهميتهم للجسم سواء العظام أوالنشاط الجسدي والتخلص من الكسل.
أن السر في جميع تلك الفوائد يرجع إلى حتى المواد السكرية الموجودة به حيث تعمل على زيادة تكوين المادة الطبيعية المهدئة التيقد يكونها المخ وهي “السيروتونين” serotonin الأمر الذي يؤدي إلى زيادة قدرة الإنسان على تحمل المواقف الصعبة مثل الضيق والقلق والتوتر والإرهاق؛ لذلك فإن كوبا من عصير القصب يومياً يمكن حتى يعيد المرء إلى حياة الهدوء قليلاً لتجنب الضغوط والتكيف معها إلى حد معقول. ولقد كتشف الباحثون في جامعة بيوردوالأمريكية حتى مركباً كيميائياً مشتقاً من المادة الشمعية لقصب السكر يساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية في الدم، وبالتالي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات كما عثر الفهماء حتى مركب “بوليكوزانول” يفيد الأشخاص المصابين بارتفاع غير طبيعي في كولسترول الدم، ويمثل مادة واعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية.
الإنتاج
| أعلى عشر بلدان منتجة لقصب السكر — 11 يونيو2008 | ||
|---|---|---|
| البلد | الإنتاج (طن) | ملاحظات |
| البرازيل | 514,079,729 | |
| الهند | 355,520,000 | |
| الصين | 106,316,000 | |
| تايلند | 64,365,682 | |
| باكستان | 54,752,000 | P |
| المكسيك | 50,680,000 | |
| كولومبيا | 40,000,000 | F |
| أستراليا | 36,000,000 | |
 الولايات المتحدة
|
27,750,600 | |
| الفلپين | 25,300,000 | F |
| العالم | 1,557,664,978 | A |
| P == رقم رسمي, F = تقديرات منظمة الاغذية, * = ارقام غير معتمدة أوشبه رسمية, C = الرقم محتسب A == الكلي (ويمكن حتى تضم الرسمية وشبه الرسمية أوالتقديرات)); المصدر: Food And منظمة الاغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة | ||
في الهند، ولاية أتر برديش (38.57 ٪)، ولاية ماهاراشترا (17.76 ٪)، كارناتاكا(12.20 ٪) هي أكثر المناطق إنتاجا..
في الولايات المتحدة، يغرس قصب السكر تجارياً في ولايات فلوريدا وهاواي ولويزيانا وتكساس.
انظر أيضاً
- عصير قصب السكر
- ضفدع القصب
وصلات خارجية
- قصب السكر من الموسوعة العربية العالمية
- فوائد جانبية لقصب السكر في معالجة الكولسترول
- قصب السكر
- فوائد عصير القصب من ويب طب
المراجع
- ^ 1897 illustration from Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen
- ^ lectotype designated by Hitchcock, Prop. Brit. Bot. 119 (1929)
- ^ L.
- ^ Kew World Checklist of Selected Plant Families
- ^ Empty citation (help)
- ^ http://ipmworld.umn.edu/chapters/meagher.htm
