الأرزّ بالحليب
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الأرزّ المصري المسلوق.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من السكر.
- ربع كوب من النشا المذاب بنصف كوب من الماء.
- عشر حبات من المستكة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
كيفية التحضير
- وضع الحليب في قدر على النار إلى حتى يغلي، ومن ثمّ إضافة الأرز المسلوق إليه.
- طهي المزيج لمدّة ثلاثين دقيقة، ومن ثمّ إضافة السكر، وغليه لمدّة عشر دقائق على نار منخفضة.
- إضافة النشا المذاب فوق الحليب وغليه لمدّة خمس دقائق، ومن ثمّ حمله عن النار.
- طحن المستكة وإضافتها وماء الزهر إلى الخليط.
- تقديمه في أطباق عميقة مناسبة، مع تزيينها بالمكسّرات حسب الرغبة.
