ديك رومي مشوي في الفرن
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 180 دقيقة |
| طريقة الطهي | شوي في الفرن |
| تكفي لــ | 12 شخص |
المكوّنات
- ديك رومي واحد بوزن يتراوح ما بين ستة إلى ثمانية كيلوغرامات.
- عصير ليمونة كبيرة الحجم.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
- مئتا غرام من الزبدة المذابة.
- نصف بصلة مقشرة ومبترة إلى أرباع.
- حزمة كرفس مبترة.
- حبتا جزر مبترتان إلى شرائح.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج.
- حبتان من البرتنطق.
- بهارات.
- حزمة بصل أخضر.
- ثلاث أوأربع ملاعق كبيرة عسل.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
