أقراص العيد
تُحضّر ربة المنزل الكثير من أصناف الحلويّات لتقدّمها في العيد، حيث تعتبر أقراص العيد أحد هذه الأصناف، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ، ومنظرها الجميل، وعدا عن أنها خفيفة على المعدة، وتختلف كيفية تحضيرها من منطقة لأخرى، وسنتعهد في هذا الموضوع على طريقة عمل أقراص العيد السوريّة بطريقة بسيطة وبسيطة.
أقراص العيد السوريّة
المكوّنات
- كيلوغرام من الدقيق الأبيض الخاص بالحلى.
- ثماني ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- بيضة.
- ثلاثة أرباع الكأس من الزيت النباتيّ.
- نصف كأس من لبن الزبادي.
- أربع ملاعق صغيرة من حبة البركة.
- أربع ملاعق صغيرة من السمسم المحمّص.
- أربع ملاعق صغيرة من الشّومر الحب.
- أربع ملاعق صغيرة من اليانسون الحب.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
- ربع ملعقة كبيرة من الشّومر المطحون ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون ناعماً.
- رشة من كبش القرنفل المطحون ناعماً.
- رشة من الكركم.
- نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
