فيليه الدجاج المكسيكي
مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
مدّة الطهي | خمس وعشرون دقيقة |
تكفي ل | أربعة أشخاص |
طريقة الطهي | شوي |
المكوّنات
مكوّنات خليط البهارات:
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الثوم البودرة.
- الكمون.
- الكزبرة الناعمة.
- الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
مكوّنات صلصة الطماطم:
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقشرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة، أوزيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- قرنان من الفلفل الشطة المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر، الأحمر الحلوالمفروم.