كبة بالصينية
| مدة التحضير | ستون دقيقة |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | ستة أشخاص |
المكونات
مكونات القشرة:
- خمسمئة غرام من لحم العجل المفروم ناعمًا جدًا.
- خمسمئة غرام من البرغل الأحمر المغسول والمصفى.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من برش الليمون.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات الحشوة:
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- سبعمئة غرام من اللحم المفروم خشنًا "غنم اوعجل".
- ثلاث بصلات كبيرات ومفرومات .
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة من البهار.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة.
