وصفات طبخ لرمضان
تمتاز الأطباق المُقدّمة خلال شهر رمضان المبارك بالتميّز والتنوع، حيث تتفنن الأم بصنع أشهى الأطباق وألذّها، وتقدّمها بحبّ كبير إلى عائلتها، إذ تجتمع العائلة سوياً، وتأكل معاً، وفي هذا الموضوع يفترض أن نتحدّث عن مكوّنات، وكيفية تحضير وإعداد الطبق الغذائيّ كبسة السمك اللذيذ.
كبسة السمك
المكوّنات
للسمك:
- كيلوغرامان من السمك نوع الهامور والمغسول والمقطّع.
- ملعقة كبيرة من بهار السمك.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح، أوحسب الرغبة.
- عصير أربع ليمونات.
- نصف كوب من الزيت.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- للقلي: زيت نباتيّ.
