القيمة الغذائية لسرطان البحر
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للحم سرطان البحر، وذلك لكل 56 غراماً:
العنصر الغذائيّ |
القيمة الغذائيّة
|
السّعرات الحراريّة |
34.7 ثمنه حرارية
|
الصوديوم |
230.2 ملليغرام
|
فيتامين سي |
3.6 ملليغرام
|
الكالسيوم |
100.2 ملليغرام
|
الحديد |
0.4 ملليغرام
|
أصداف سرطان البحر المحشوّة
مدّة التحضير |
30 دقيقة
|
مدّة الطهي |
30 دقيقة
|
تكفي لـ |
ثمانية أشخاص
|
طريقة الطهي |
القلي
|
المكوّنات
- ثماني حبات من سرطان البحر كبير الحجم.
- كوب زيت للقلي.
- نصف كوب من الربيان المسلوق والمبتر .
- نصف كوب من البقسماط.
- بيضتان مخفوقتان بشكل بسيط.
- حبة من كلٍ من:
- البطاطا صغيرة الحجم.
- الجزر صغير الحجم.
- الطماطم.
- الفلفل الحار منزوع البذور.
- رأس من الثوم المفروم ناعم.
- بصلة صغيرة الحجم.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من جميع من:
- مسحوق الثوم
- الفلفل الأسود.
- البقدونس المجفف