خطوات عمل بان كيك اللحم لإفطار شهي في رمضان
خطوات عمل بان كيك اللحم لإفطار شهي في رمضان
يعد البان كيك من الأكلات الشهية و المحبوبة لذى الصغار و الكبار . كما أن البان كيك لا يأخذ أكثر من دقائق للإعداد والتحضير, و يصلح للأكل في جميع الوجبات. لذلك نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل بان كيك اللحم المفروم الطيب، قدميه على مائدة الإفطار ساخناً أو دافئاً.
-المقادير :
– للعجين :
طحين : كوب
البيض : 1 حبة
حليب : كوب (سائل)
الماء : كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– للحشو :
الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
لحم مفروم : كوب
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : فص (مفروم)
طماطم : 4 حبات (مقشرة / مفرومة)
-الطريقة :
-قومي بخلط كل مقادير عجين البان كيك مع بعضها حتى تمام التجانس.
-في مقلاة غير لاصقة، سخني القليل من الزيت وصبي مقدار فنجان قهوة من الخليط.
-حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي.
-كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط.
-أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة، وسخني الزيت.
-شوحي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل هو الآخر.
-أضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل وقومي بالتقليب حتى تمام نضج اللحم.
-أضيفي الطماطم واتركي المقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
-أحضري واحدة من البان كيك وافرديها.
-ضعي عليها طبقة من خليط الحشو.
-قومي بلف شريحة البان كيك على شكل أسطوانة ونصف دائرة.
-رصي البان كيك في صحن التقديم.
المصدر : مطبخ سيدتي
