دونات

المَبْرُومَة أوالدونات أوكعكة محلاة مقلية أوكعكة حلقية مُحلاة (بالإنجليزية: doughnut)‏ هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتحلى بالمربى، الجلي، الكريمة، النشا أواية محليات أخرى. وتتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أوالمصمت.

دونات معروضة في محل مشهور في سيدني، أستراليا.

دونات هولندية

دونات ألمانية

دونات بولندية

دونات معروضة في أحد المحلات المشهورة في كندا

المعلومات الغذائية

تحضر الدونات من الدقيق، البيض، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة، القرفة والملح. تحتوي بترة الدونات (50غ تقريباً)، بحسب مسقط شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

الثمنات الحرارية: 183
الدهون: 8
الدهون المشبعة: 5
الكوليسترول: 20
الكاربوهيدرات: 24
البروتينات: 4

مع الفهم أنه لم يتم احتساب الزيت للتحمير

المراجع

^ قاموس المورد الحديث لمنير البعلبكي ود.رمزي البعلبكي دار الفهم للملايين لبنان طبعة 2013 ص 367
^ "ترجمة ومعنى حدثة doughnut في قاموس المعاني. قاموس عربي انجليزي مصطلحات صفحة 1". مؤرشف من الأصل في 19 نوفمبر 2016. اطلع عليه بتاريخ 19 نوفمبر 2016.
^ الدونات مسقط طعام نسخة محفوظة 19 نوفمبر 2016 على مسقط واي باك مشين.

المصادر

Jones, Charlotte Foltz (1991). Mistakes That Worked. Doubleday. ISBN . – Origins of the doughnut hole
Rosana G Moreira et al., Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications. ISBN 0-8342-1321-4
Edge, John T. (2006). Donuts: An American Passion. Putnam. ISBN .