خروب

الخَرّوب أوالخرنوب (باللاتينية: Ceratonia siliqua) تذكر المصادر العالمية حتى التسمية ذات أصل عربي وهي شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى الأسرة (تحت الفصيلة) (باللاتينية: Caesalpinioideae) من الفصيلة البقولية (باللاتينية: Fabaceae) تعيش بشكل طبيعي في المنطقة المتوسطية بما يضم المشرق العربي والمغرب العربي ومن الدول العربية الموجودة بها غابات الخروب ليبيا بالقرب من مدينة البيضاء. كما تغرس بكثرة في قبرص وجزيرة كريت واليونان وفي البوسنة. يستخرج منها شراب حلوالمذاق يسمى "الرُب" يضاف أحيانا إلى العصيدة.

في اليونان يصنعون منه مأكولات كثيرة وخبزا ومكرونة ودقيق، كلها خالية من الغلوتين الذي له حساسية بين بعض الناس ؛ ويصدرونه في جميع أنحاء العالم من أوروبا حتى كوريا الجنوبية. كما يصنعون منه عسلا حلوالمذاق.

بذور الخروب متساوية بشكل كبير مع بعضها في الحجم والوزن مما جعلها الوسيلة الأولى في الوزن قبل انتشار الموازين الحديثة، وهي تساوي 0.2 غرام للحبة أي قيراط.

وصف شجرة الخروب

رسم غصن من شجرة الخروب ويلاحظ شكل الأوراق وتوضعها والبذور والقرن والزهرة.

شجرة خروب.

شجرة الخروب شجرة ممتدة الظلال دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى ما بين 15 و17 متر. في عمر 18 سنة يبلغ سمك الساق وسطياً 85 سم. الأوراق ريشية تتكون من عنق طويل يحمل من 6-10 وريقات متقابلة، الورقة بيضية الشكل. الحافة مستوية مستديرة عند القمة، الأوراق جلدية خضراء داكنة يبلغ طولها (2.5-6.25 سم).

الأزهار صغيرة حمراء، تتكون من زهرة واحدة معستة أسدية ذكرية، والزهور الذكرية ذات رائحة كريهة توجد في نورات ذات حامل أسطواني قصير. تخرج النورات من البراعم الجانبية على طول الأفرع. الأزهار مذكرة ومؤنثة وخنثي توجد على أشجار منفصلة، تزهر الشجرة لأول مرة بعد حواليستة سنوات، وتمتد فترة الإزهار من سبتمبر إلى نوفمبر.

القرون بنية خفيفة أوأحمر داكن إلى بنية مستطيلة الشكل أومنبسطة إما مستقيمة أومنحنية قليلاً أوملتفة قليلاً، ذات حافة سميكة، يبلغ طول القرن من (10-30 سم) ويبلغ عرضة (1-2.5 سم) القرن أملس لامع صلب عندما يجف يحتوى على نسبة عالية من الألياف، اللب طري شبه شفاف عطري منتفخ يتم اكتمال نموالقرن خلال 11 شهرا من التأبير، يحتوي القرن على عدد من البذور يبلغ 10-13 بذرة.

قرن خرنوب والبذور التي في داخله.

البذور ذات لون بني غامق أوباهت لامعة ذات غلاف صلب غير نفوذ للماء، البذور سائبة قبل اكتمال القرن وتصبح ذات خشخشة بعد جفاف القرن، يحتوى القرن غير الناضج على نسبة مرتفعة من التانينات تعطي له المذاق القابض، وعند جفاف القرن يصبح المذاق حلوولائك. وتحتوى قرون الخروب الجافة على نكهة عطرية وترجع إلى محتويات القرن من حمض الايزوبيوتريك حيث تبلغ نسبته حوالي 1.3%.

وهي ثنائية الجنس وثنائية المسكن، وثمار شجرة الخروب تعبير عن قرون عريضة تتباين أطوالها في الشجرة الواحدة وقد يصل طولها إلى 30 سنتمتراً. وتتميز شجرة الخروب بقدرتها على تحمل الجفاف والبرد والرياح القوية وهي متواضعة في احتياجاتها للنمووالإثمار حيث تعيش في الأراضي الصخرية الوعرة وفي التربة الرملية الفقيرة سواء أكانت حمضية أم قليلة القلوية على حتى تكون تربتها جيدة التصريف، وتكتفي شجرة الخروب بمعدل (30) سنتمتراً من الأمطار السنوية وهذه من الأسباب التي جعلتها متكيفة للعيش في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسطومعظم بلدان الشرق الأوسط، وتعيش شجرة الخروب من (200-300) سنة وتزهر عادة ابتداءً من منتصف شهر آب ولغاية تشرين الثاني كما تزهر في مواسم أخرى إذا ما توافرت لها ظروف بيئية مناسبة.

تاريخ شجرة الخروب

شجرة الخروب شجرة قديمة اتى ذكرها في الكثير من الوقائع الدينية والخط التاريخية، بعض المراجع أعادت أصولها إلى سوريا وفلسطين وكانت تسمى حينها بازلاء البحر المتوسط.

كما اتى ذكر هذه الشجرة في كتاب العجاب في بيان الأسباب عندما كان النبي سليمان إذا نبتت الشجرة نطق لأي داء أنت فتقول لكذا وكذا فلما نبتت شجرة الخروب نطق لأي شيء أنت نطقت لمسجدك أخربه نطق: تخربينه نطقت نعم نطق بئس الشجرة.

واتى ذكر شجرة في الكتاب المقدس، وغرست في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط قبل حوالي (4000) سنة وكان اليونانيون القدماء على فهم بالكثير من فوائدها واستعمالاتها، من إسبانيا قام أحد المهاجرين الإسبان بنقلها إلى المكسيك وأمريكا الجنوبية، وعمل الإنجليز على نقلها إلى جنوب أفريقيا والهند وأستراليا، وتبين السجلات التاريخية بأن شجرة الخروب قد نقلت إلى أمريكا عام (1854) وإبان الحملة العسكرية البريطانية إلى إسبانيا خلال الفترة من (1811 - 1812) كانت قرون الخروب تقدم علفاً لخيول سلاح الفرسان البريطاني ولا زالت ثمار الخروب تستعمل في كثير من البلدان لتغذية الحيوانات.

كما يرتبط الخروب بسيرة النبي زكريا، فتقول الرواية أنه اختبأ في خروبة في قرية سبسطية وقد تبعه جنود القائد الروماني هيرودوس وشاهدوا ردائه من الخروبة التي لم تستطيع حمايته فنجحوا في قتله من خلال منشار. قبل حتى يُقذف برأسه في نهر الأردن.

وهناك معتقدات حتى هذا النوع من النبات ظهر لأول مرة في المناطق العربية منذ الألفية الثانية قبل الميلاد في مصر بالتحديد، وما يدعم هذه النظرية من خلال تقارير تحتمس الثاني ورمسيس الثالث، حتى خشب هذا النبات استخدم كمادة بناء. بالإضافة إلى ذلك فإن شرائط النسيج المستخدمة في تحنيط الموتى مستخرجة من ثمرة الشجرة.

قديما استخدم الكنعانيون وغيرهم بذور الخروب كأداة وزن واكتشفت جرار بزر الخروب في جلجولية وكفرثلث ويعتقد أنها كانت للوزن وربما للعدد.

جلب الرومان الشجرة في القرن الأول قبل الميلاد إلى اليونان وإيطاليا، كما واصل العرب استخدام وزراعة الشجرة في شرق وجنوب إسبانيا وعلى طول ساحل شمال أفريقيا.

{{{1

(لو15: 16)، وتقول بعض التنطقيد إذا المقصود بالجراد الذي كان يأكله يوحنا المعمدان في البرية هوهذا الخرنوب حتى ليسمى أحيانًا "خبز القديس يوحنا"، ومن هنا اتى اسمه في اللاتينية "شجرة الجراد"، ولكن ليس ثمة أساس لذلك.

بعد ذلك وصل هذا النبات إلى جنوب شرق فرنسا ومنطقة تدعى الجرف في البرتغال، بدأ المغتربين في القرن التاسع عشر في نشرها عن طريق البحر. حتى وصلت في عام 1850 أيضا إلى أستراليا و1854 في الولايات المتحدة. جلب المهاجرين الأسبان الصناعات المتعلقة بها إلى المكسيك والأرجنتين وتشيلي وبيرو. في حين حاول البريطانيون بالتالي حظهم في الهند، ومنطقة النموالرئيسية تقع بين درجة العرض 30 و45 درجة شمالاً في المناطق شبه الاستوائية.

منذ القرن التاسع عشر، تم تجهيز دقيق الخروب بديلاً عن الكاكاووإنتاج الكحول والمنتجات السكرية الأخرى.

وفي القرن العشرين بدأت التجهيز الصناعي من الفواكة كبديل القهوة وعلف الحيوانات.

في تفسير الأحلام

اتى في كتاب تفسير الأحلام لابن سيرين حتى من رأى الخروب في منامه فإنما تدل على مكان خراب واستشهد بذلك من سيرة النبي سليمان.
اتى في تفسير الأحلام لابن شاهين فإن يؤول برجل عسر كسبه قليل بتعب ومشقة، وربما دل نبتها في مكان ما على خرابه.
فسر النابلسي حلم رؤيا الخرنوب: يشير في المنام على موت المريض أوخراب جسمه، سواء رأى أنه أكله أولا، والخروب يشير على الخراب والبوار. وربما دل على الإماء من الزنوج.

الأصناف

أميلي (بالإنجليزية:Amele): صنف تجاري قديم تنتشر زراعته في إيطاليا، الأشجار الأنثى: القرون ذات لون بني خفيف مستقيمة أومنحنية قليلاً يبلغ طول القرن 5.5 بوصة (14-16 سم) عرضه 1 بوصة (2-2.5 سم) محتوى القرون من السكريات 53.8 %، ذات نكهة جيدة، تنضج القرون في سبتمبر وأكتوبر.
كاسودا (بالإنجليزية:Casude): تنتشر في إسبانيا بوفرة، الأشجار أنثى: القرون ذات لون بني داكن مستقيمة طولها أربعة بوصة (12 سم) عرضها أقل من 1 بوصة (1.5 سم) تحتوي على نسبة عالية من السكريات تتراوح ما بين 51.7 - 56.7%، ذات نكهة جيدة، الأشجار ذات حمل غزير ومنتظم تنضج القرون في أكتوبر.
كليفورد (بالإنجليزية:Clifford): أشجار طرق بذرية، الأزهار خنثى، القرون ذات لون بني خفيف منحنية قليلاً يبلغ طول القرن 4.5 بوصة (13 سم) والعرض 1 بوصة (2 سم) تحتوى القرون على 52.9% سكريات، النكهة شديدة، الحمل غزير ومنتظم تنضج في أكتوبر.
صفاقص (بالإنجليزية: Sfax): ينمووينتشر في تونس، الأشجار أنثى: القرن بني مائل إلى الاحمرار مستقيم أومنحني قليلاً، طولهستة بوصة (15 سم) وعرضه 1 بوصة (2سم)، المحتوى من السكريات 56.6%، متوسط، الحمل منتظم تنضج القرون في أغسطس وسبتمبر.
سنتافي (بالإنجليزية:Santafe): الأشجار خنثي خصبة ذاتياً، القرون ذات لون بنى فاتح ملتفة غالبا أومنحنية قليلاً، طول القرنسبعة بوصات (18-20سم) وعرضها 1 بوصة (2سم) نسبة السكريات 47.5%، الأشجار ذات حمل منتظم ومحصول جيد تجود زراعتها في المناطق الساحلية ولا بحاجة إلى ري منتظم تنضج القرون في أكتوبر.
تونتيلو(بالإنجليزية:Tontillo): صنف منتشر في جزيرة سيشل، الأشجار خنثي: القرون ذات لون بنى غامق مستقيمة يبلغ طولهاستة بوصة (13-15 سم) وعرضها 1 بوصة (2سم) النكهة جيدة، الأشجار ذات حمل غزير ومنتظم، تنضج القرون في سبتمبر إلى منتصف أكتوبر.
تللريا (بالإنجليزية:Tylliria): تنتشر زراعتها في قبرص واليونان، الأشجار مؤنثة، القرون ذات لون بني ماهوجني غامق، القرون منحنية قليلاً طول القرنستة بوصة (15 سم) وعرضه 1 بوصة (2-2.5 سم ) تبلغ نسبة السكريات من 47.4-50.9 %، القرون ذات نكهة جيدة، الحمل غزير ومنتظم، تنضج في خلال المدة من منتصف أغسطس حتى أكتوبر وذلك طبقا للمناطق التي تنتشر فيها زراعة هذا الصنف.
كوندوركا (بالإنجليزية:Koundourka): الأشجار غزيرة التفريغ، القرون ذات لون بنى فاتح، طول القرن حوالي 6.5 بوصة (17 سم) العرض 1 بوصة (2سم) تنشق القرون طولياً، وتحتوي البذور على نسبة 14.7% من المادة اللائكة (اللبان) وتحتوي القرون على 58% من اللبان.
كومبوتا (بالإنجليزية:Koumbota): أشجار كبيرة الحجم، القرون تحتوى على عدد قليل من البذور، ومحتوى السكريات يبلغ 53% وتحتوى البذور على 53% لبان.

توزع الزراعة والإنتاج العالمي

خريطة كميات محصول الخروب في بلدان البحر الأبيض المتوسط.

تعتبر شجرة الخروب شجرة واعدة من الناحية الاقتصادية على المدى البعيد، ويبلغ حجم الإنتاج الزراعي من بذور الخروب حوالي 330.000 طن سنويا. تعتبر إسبانيا (وخاصة مناطق فالنسيا وكاتالونيا وجزر البليار) من أبرز المناطق في زراعة هذه الشجرة وتقدر كمية الإنتاج نسبة للإنتاج العالمي حوالي 45٪ وتحتل المرتبة الأولى، تليها إيطاليا بنسبة 16٪، ثم البرتغال 9٪، ثم المغرب 7.5٪، ثم قبرص 6٪، ثم اليونان 5٪ ، ثم هجريا 4٪. ويتم إنتاج كميات أصغر في الجزائر وتونس وإسرائيل وباقي دول حوض المتوسط.

أماكن توزع زراعة الخروب في جميع من إسبانيا والبرتغال.

ووفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة فاو، فإن إنتاج الخروب (بالأطنان المترية عام 2012):

الإنتاج بالطن احصائيات FAOSTAT (منظمة الأغذية والزراعة)
الدولة	2012		2003
إسبانيا	40,000	%	67,000	36 %
المغرب	20,500	%	26,000	14 %
إيطاليا	30,841	%	24,000	13 %
البرتغال	23,000	%	20,000	11 %
اليونان	22,000	%	19,000	10 %
هجريا	14,218	%	14,000	8 %
قبرص	5,186	%	7,000	4 %
الجزائر	3,136	%	4,600	2 %
لبنان	2,300	%	3,200	2 %
تونس	-	%	1,000	1 %
دول أخرى	-	%	840	0,5 %
إجمالي	330,000	100 %	186,640	100 %

المناخ الملائم

يعتبر مناخ المناطق الساحلية والسهول المجاورة لها من أنسب الظروف المناسبة لنموأشجار الخروب، ولا تجود زراعة أشجار الخروب في الطقس الجاف شديد الحرارة (الصحراوي) الذي تندر فيه الأمطار. وينحصر الحد الأعلى لزراعة الخروب أسفل 600 م (2000 قدم) على المنحدرات. وأشجار الخروب تتعرض لأضرار الصقيع عند درجة -3 م° وعند درجة من 4-6 درجة مئوية تفقد الأشجار المحصول وتسقط الأوراق وتموت الأفرع الحديثة. كما حتى الأشجار يمكن حتى تنموفي درجات حرارة مرتفعة نوعا ما والتي قد تصل إلى 104-122 ف° (40-50° م) صيفاً ولكن في ظروف توافر الري الجيد وارتفاع نسبة الرطوبة وغالبا تنتج الأشجار قرون صغيرة معرجة في هذه الظروف. وعامة فإن الحد الأمثل لدرجات الحرارة اللازمة أشجار الخروب والحصول على محصول جيد هو20-30° م.

التربة الملائمة للزراعة

رغم حتى غالبية أشجار الخروب موجودة في الأراضي الرسوبية والجيرية إلا أنها تنموأيضاً في الأراضي ذات الأصول البركانية. ولا تجود زراعة الخروب في الأراضي الملحية أوالأراضي الثقيلة الغذقة.

وتعتبر الأراضي الجيرية هي أنسب أنواع التربة الملائمة لزراعة أشجار الخروب إلا حتى الزيادة في محتوى الجير تسبب اصفرار المجموع الخضري. كما تجود زراعة الأشجار في الأراضي الخفيفة جيدة الصرف والتهوية.

طرق الاكثار والتكاثر ومواعيدها

يتكاثر الخروب جنسياً بالبذرة وخضرياً بالتطعيم وبالعين والقلم القمى والعقلة وزراعة الأنسجة وتغرس شتلات الخروب في الحقل أوالمكان المستديم خلا النصف الثاني من فبراير أوأوائل شهر مارس وهي أنسب مواعيد لزراعة الخروب. وقد تغرس خلال سبتمبر وأكتوبر، وتغرس الأشجار في الحقل على مسافات كبيرة فيما بينها (7-9 م) في جميع الاتجاهات.

الإكثار بالبذرة

بذور الخروب صلبة ذات غلاف أملس غير نفوذة للماء ويمكن زراعة البذور بعد إجراء بعض المعاملات مثل الخدش باستخدام صنفرة أوعلى سطح خشن أوباستخدام حمض الفوسفوريك أوالهيدروكلوريك أوتنقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة وقد تستخدم بعض الهرمونات المنشطة للإنبات مثل GA3 بهجريز 500 جزء/مليون (قرص بيرنكس 1/ لتر) وتنقع البذور لمدة 24 ساعة.

وتغرس البذور في الرمل أوخليط من الرمل والبيت موس (1:2)، أوخليط من الرمل والبيت موس والطمي (1:1:2).

وتبلغ نسبة إنبات البذور 54% وتفرد النباتات بعد خروج الورقة الثانية. وعندما يصل طول البادرة 12 بوصة (30سم) تغرس في أصص كبيرة أوفي صفوف في المشتل، وتغرس البذور في مهاد أوفي صناديق خشبية.

التطعيم بالعين

يتم تطعيم الشتلات بالبرعمة وذلك باستخدام عيون من أشجار مثمرة قوية النموعندما تبلغ النباتات 75 سم ارتفاعاً يبلغ قطر الساق 1 سم. وتجرى عملية التطعيم خلال فبراير ومارس. ويراعى حتى تكون البراعم من أشجار خنثي وذلك لأن الأشجار المؤنثة قليلة الإنتاج مقارنة بالأشجار الخنثى.

التطعيم بالقلم القمى

يجرى التطعيم بالقلم القمى وذلك لإنتاج أصناف جيدة غزيرة الإنتاج. وكذلك بغرض الإسراع في عمر الإثمار بالنسبة لأشجار الخروب. حيث حتى الأشجار البذرية تعطى ثمار بعد 15 سنة في حين حتى الأشجار المطعومة تثمر في عمر من 6-7 سنوات.

وتطعم شتلات الخروب عندما يصل عمر الساق 1 سنة. ويتم الحصول على أقلام التطعيم من أشجار خنثي أومؤنثة ذات صفات جيدة. والأقلام تؤخذ من أفرع تامة النضج بعد عمر سنة مع ملاحظة حتى تكون الطعوم طرفية وذلك لارتفاع نسبة نجاحها عند إجراء عملية التطعيم مقارنةً بالأقلام الوسطية والقاعدية.

الإكثار بالعقلة

أوضحت نتائج البحوث التي أجرت على إكثار الخروب بالعقلة نجاح هذه الطريقة. ويجرى الإكثار بالعقلة خلال شهر فبراير وأوائل مارس وهي المواعيد المناسبة لذلك مقارنة بالعقل التي أجري عليها التجارب خلال أكتوبر ونوفمبر والتي لم تعط أي نسبة نجاح، وتفضل العقل الطرفية لأنها تعطى نسبة عالية من التجزير مقارنة بالعقل القاعدية، وتؤخذ العُقَل من الأفرع بعمر سنة وسُمك 1 سم، وتعامل قاعدة العقل بواسطة أنزول حمض البيوتريك (IBA) بهجريز 800 جزء/مليون لمدةخمسة ثواني، ثم تغرس العقل بعد ذلك في بيئة مكونة من البيتمس والرمل بمعدل 1:2 أوفي البيتمس فقد داخل الصوب في وجود ضباب وعلى درجة حرارة 21°م.

زراعة الأنسجة

وهذه الطريقة رغم ثبوت نجاحها في إكثار الخروب إلا أنها غير مفضلة بالنسبة لهذا النباتات خاصة وإن نموبادرات الخروبقد يكون بطيء جداً في السنوات الأولى من عمر النبات ولذا تستغرق النباتات التي تنتج بهذه الطريقة وقت أطول حتى تصل إلى عمر الإثمار.

العناية بالأشجار بعد زراعتها

الري

يجب ري أشجار الخروب بشكل منتظم، فالأشجار التي تغرس على الطرق في الغالب لا تحصل على القدر الكافي من الماء وينعكس ذلك على المحصول خاصة الأشجار المؤنثة. ومن الملاحظ حتى الأشجار المزروعة على الطرق البعيدة عن المناطق الساحلية والتي يقل فيها سقوط الأمطار ولا تحصل على الماء الكافي من الري المنتظم يقل محصولها من القرون بنسبة عالية مقارنه بالأشجار التي تغرس في المناطق الساحلية غزيرة الأمطار أوالأشجار التي تحصل على كميات منتظمة من الماء عن طريق الري.

وعادة لا تنجح زراعة أشجار الخروب في المناطق الجافة الصحراوية أوالمناطق القريبة من هذه البيئة، لذا يجب مراعاة الأشجار بالري خاصة أشجار الطرق بغرض الحصول على محصول جيد من الناحية الاقتصادية.

التسميد

معظم منتجي الخروب يعتبرون حتى التسميد غير ضروري ولكن الاهتمام بالتسميد والري خاصةً المواسم الجافة يجعل الأشجار أكثر إنتاجية.

ويتم تسميد شتلات الخروب عادة بواسطة النترات أوالأمونيوم أومركب نترات الأمونيوم يؤدى إلى زيادة مساحة الورقة والمساحة الخضرية الكلية ووزن النباتات وزيادة المجوع الجذري، ويؤدي التسميد النيتروجيني إلى زيادة محتوى السكروز في الجذور والأفرع وتستجيب أشجار الخروب البالغة المثمرة إلى التسميد النيتروجيني بصورة أفضل من التسميد البوتاسي، حيث يؤدي إضافة 800 جرام نيتروجين للشجرة على صورة نترات أمونيوم إلى زيادة النموالخضري وعدد النورات الزهرية، ولا تستجيب الأشجار إلى التسميد البوتاسي وحده ولكنه عندما يضاف بجانب النيتروجين يجعل الأشجار أكثر قدرة على امتصاص الماء اللازم للنموالخضري.

التلقيح

زهرة واحدة مع ستة من أسدية ذكرية.

شجرة الخروب، النورات "المؤنثة".

أشجار الخروب تكون مؤنثة أومذكرة أوخنثي أوأشجار تحمل نورات عديدة الجنس.

ويتم تخصيب البويضة خلال 48 ساعة من عملية التلقيح وتتكشف الثمار خلال 48 ساعة وتستغرق عملية التلقيح لتكوين القرنخمسة أيام حتى يكتمل التلقيح، ودرجة الحرارة المناسبة لنموأنابيب اللقاح من 21-22°م وتقل النسبة في درجات الحرارة 31-33°م، والتلقيح اليدوي يؤدى إلى زيادة عدد الثمار إلا حتى هذه الزيادة تكون أقل في النورات التي تحمل أزهار خصبة قابلة للتلقيح.

وعادة تهجرز الثمار العاقدة في الجزء القمي في أخر النورة الراسيمية وتقل الثمار حدثا اتجهنا إلى قاعدة النورة، وعادة يلعب الذباب والدبور دوراً هاماً في عملية التلقيح وتهجرز زيادة هذه الحشرات في الجزء القمى من النورة.

إذا غرست الأشجار المؤنثة لابدّ من زراعة الملقحات المذكرة، ففي اليونان وإيطاليا يغرس ثلاثة أشجار مذكرة لكل 100 شجرة مؤنثة، وهي نسبة غير كافية، أما في إسبانيا وقبرص وجزيرة كريت وسيشل فليلجأ الزارعون إلى تطعيم الأشجار المؤنثة بعيون أوأقلام من الأشجار المذكرة.

ويلاحظ حتى كرمشة وجفاف القرون تكون ناتجة من زراعة الأشجار في المناطق الحارة مرتفعة الحرارة مع عدم كفاية الرطوبة في هذه المناطق.

تربية الأشجار

لا بحاجة أشجار الخروب أي عناية إلا من وقت لأخر فتزال بعض النباتات الجافية التي تنمومحيطة بها كما نجد حتى الظروف المحيطة بالأشجار هي التي تتحكم في تشكيلها. وعمر أشجار الخروب يصل إلى مائة عام في المتوسط. ومحصول الثمار غزير خاصة عند القرون الحجم النهائي لها ويكون لونها ما زال أخضر حيثقد يكون الماء من 70-75 % من وزن القرون. وخشب القرون ذات لون جيد براق سهل الإصابة بالأمراض وسهل الكسر مما يؤدى إلى عفن الخشب. فتخرج كثير من الأفرع من منطقة واحدة بزاوية وتعتبر مأوى جيد للفئران والوطواط. لذا يفضل تشكيل الأشجار والتقليم الجيد والتخلص من تشابك الأفرع وتقليل عدد الأفرع الخارجة من نقطة نموواحدة كأي شجرة فاكهة أخرى.

الطريقة المتبعة في حالة أشجار الخروب: هي حتى تربى خمسة أفرع رئيسية على الجذع الرئيسي للشجرة، بحيث تكون على مسافات مناسبة من بعضها ويجب حتىقد يكون الجذع رأسي قائم وخالي من الجروح، وبذلك تربى الأشجار المطعومة والأشجار البذرية بطريقة القائد الرأسي بحيث تربط الأفرع غير المرغوب فيها لأسفل ولا تكسر ويجب تلافي الجروح في أشجار الخروب.

المحصول

موسم قطف الزيتون (نفس المبدأ يتم لشجرة الخروب).

تعطي الأشجار المطعومة والبالغة من العمرستة سنوات حوالي 22.5 كجم من القرون وعندما تبلغ الأشجار بتقدم العمر حتى حتى الأشجار في عمر 25-30 سنة تعطي في المتوسط 90 كجم من القرون. وفي بعض المناطق تعطي الأشجار التي تبلغ عمرها 18 سنة بعد التطعيم ما يقارب 204-227 كجم من القرون ولا تتوقف إنتاجية الأشجار من ثمار القرون عند هذا الحد فبعض الأشجار القديمة النامية في منطقة حوض البحر المتوسط يبلغ إنتاجها الموسمي 1360 كجم من القرون في الموسم الواحد.

جمع المحصول (الحصاد)

يجب حتى تجمع القرون قبل موسم الأمطار، ويتم جمع المحصول باستخدام خطاف طويل حيث تميل الأفرع ثم تقص القرون باستخدام مقصات الجمع الصغيرة، ويتم نشر القرون في الشمس لمدة تتراوح من يوم إلى يومين حتى تنخفض نسبة الرطوبة من 70-75 % إلى 8% أوأقل من ذلك. وتخزن القرون بعد الجفاف في مكان جيد التهوية جاف وتوضع على حوامل خشبية لا تلامس الأرض.

القيمة الغذائية

يحتوي لب قرون الخروب على مواد غذائية عدّة من أهمها السكر بنسبة 55% وبروتين عالي الجودة بنسبة 15% ودهون بنسبة 6% أمّا مسحوق البذور فيحتوي على 60% بروتين وكميات وافرة من الزيوت الخالية من الكوليسترول كما يوجد في ثمار الخروب فيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، د) وعناصر معدنية مهمة مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمنغنيز، والباريوم، والنحاس، والنيكل، والمغنيزيوم، وغيرها، وتخلوالثمار من حمض الأوكساليك (Ox) الذي يحول دون امتصاص الكالسيوم والعناصر المعدنية الأخرى وهذا من شأنه تسهيل عملية امتصاص الأمعاء لهذه المعادن والإفادة منها بشكل كبير، ويتميز بكتين الثمار بعدم تسببه بظهور أعراض الحساسية.

الآفات

الفئران

تتسلق الأشجار ومما يساعد على ذلك هوكثافة التفرع في أشجار الخروب، حيث تقوم الفئران في قرض الأفرع مما يسبب في جفافها كما تقوم بجرح الأفرع الغضة وتصاب بعد ذلك هذه الأفرع بالعفن.

سوسة الخروب

حيث تضع البيض على الأزهار والقرون الحديثة فتدخل اليرقات إلى القرون وتسبب تلفها وتنتشر في منطقة البحر المتوسط، وتعالج الأشجار بالرش بمبيد (أفكس Aphox) بمعدل 50 جم/100 لتر ماء.

الحشرات القشرية

الحشرات القشرية والحشرة القشرية الحمراء وبعض الحشرات الرخوة وبعض الحشرات المحارية تصيب الأوراق والأفرع مسببة أضرار كبيرة حيث تمتص العصارة النباتية وتؤدي إلى إصفرار الأوراق وجفاها وسقوطها.

كما يمكن تمييز الحشرات القشرية الرخوة من خلال فرزها ندوة عسلية تؤدي إلى ظهور لون أسود هبابي نتيجة لنموالعفن الأسود الهبابي وتراكم الأتربة مما يؤثر على الإنتاج وبصفة عامة تؤثر الحشرات القشرية على نموالقرون وتؤدي إلى جفافها وسقوطها في حالة الإصابة الشديدة.

الفطريات

عند هطول الأمطار في شهر أغسطس ينبت بجانب أشجار الخرنوب فطر يسمى بالإيطالية:(Laetiporus sulphureus) وخاصة في بعض أجزاء صقلية وبازيليكاتا حيث يؤدي تناولها إلى آثار سيئة على الجهاز الهضمي للإنسان.

مكافحة الآفات

تقلم الأفرع المصابة وحرقها.
الاهتمام بتنشيط دورة الأعداء الحيوية وذلك بعدم الرش بأي مركبات في فترات النشاط واختيار المبيدات الأقل سمية على هذه الأعداء الحيوية.
خنفساء (Cerambyx Velutinus) والتي تحدث تلف الجذع حيث تقوم بعمل ثقوب وأنفاق في جذوع الأشجار مما يؤدي إلى جفافها وموتها، والعلاج عن طريق الرش بمبيد موسبيلان Sp 20% بمعدل 25 جم/100 لتر ماء.
يمكن اللجوء إلى المكافحة الكيميائية في حالة الإصابة الشديدة وذلك باستخدام:

المركبات الفسفورية مثل أكتيليك ACTELLIC^®وسوميثيون Sumithion^® بمعدل 150 سم/100 لتر ماء.
الزيوت المعدنية مثل Kz أوسوبر رويال أوسوبر مصروناً بمعدل 1.5%.

الأمراض

تتعرض أشجار الخروب للعديد من الأمراض النباتية المؤثرة على إنتاجها كماً ونوعاً، وتنقسم أبرز الأمراض التي تصيب أشجار الخروب إلى :

1 - أمراض المجموع الجذري: تصاب جذور شتلات وأشجار الخروب بالكثير من الأمراض التي تتسبب عن الكائنات الدقيقة السقمية ساكنة التربة مثل أمراض الذبول الناتجة عن الإصابة بالكثير من الفطريات مثل (Fu-Sarium Oxysporum) المسبب للذبول الفيوزاريومي أوالفطر (Verti- cilium dahlia) المسبب لذبول الفرتيسليومي.

2 - أمراض أعفان الجذور: والتي تنشأ نتيجة الإصابة بالكثير من فطريات التربة مثل:

(Fusarium spp)
(Fusarium solani)
(Rhizoctonia solani)
(Phymatotrichum sp)
(Pythium spp)
(Phytophthora spp)

3 - أمراض المجموع الجذري والثمار: ومن أهمها: (البياض الدقيقي) - (التقرح الهبابي).

4 - أمراض تبقعات الاوراق: (التبقع السركسبوري) - (التبقعات الميتة على الأوراق).

الاستعمالات العادية والصناعية والطبية

شوكولا الخروب.

استعمالات نبات الخروب متعددة فمن الممكن حتىقد يكون شراباً حلوالمذاق ويستعمل أيضا كعلاج طبيعي للكثير من الأمراض والعوارض، كما حتى لهذا النبات زبائن رئيسيين هي صناعة الأغذية (أغذية الأطفال، والمثلجات، والصلصات، والجبن، ومنتجات السكري، وعصير الليمون)، ومستحضرات التجميل وصناعة الأدوية (أقراص الإيدز) والمنتجات العضوية والطبيعية.

يستخدم لإنتاج شراب الخرنوب الذي يعد من أشهر المشروبات في شهر رمضان عند المسلمين.
يستخدم لإنتاج الدبس.
تستخدم قرون الخروب المطحونة في إعداد المشروبات مثل الكاكاووتضاف إلى اللبن الساخن أوالبارد.
تستخدم الأوراق في صناعة شوكولا الخرنوب ومسحوق الحبوب في خلق شوكولا المصنوع من الكاكاو.
يخلط دقيق الخروب إلى القمح لصناعة الخبز والفطائر.
يحتوى الخروب المعد من القرون والبذور على نسبة عالية من الألياف مما يعطيه قيمة غذائية عالية.
كما يحتوي دقيق القرون على نسبة 57% من المادة اللائكة كما تحتوي البذور على 10-20% من هذه المادة ويصنع منها لبان لزيادة الوزن وعلاج النحافة.
تكوّن البذور من 7.5 إلى 13.5% من وزن القرون الجافة وتحتوي البذور على نسبة عالية من مادة تراجازول (Tragasol) الهامة في الصناعات الغذائية مثل المخبوزات والمثلجات.
تستخدم متبقيات دقيق البذور بعد فصل المادة اللائكة في صناعة النشا والسكريات الحرة كما تحتوي هذه المتبقيات على أكثر من 60 % بروتين.
تخلط البذور في جميع من ألمانيا وإسبانيا ببذور البن لإعداد القهوة.
معدل السكريات التي يحتويها قرن الخروب كالآتي : (7:1:1:5) تمثل سكروز – جلوكوز- فركتوز- ومالتوز على التوالي.
تحتوي القرون على نسبة عالية من الفتامينات خاصة قبل النضج وتصل هذه النسبة إلى 1.5%.
تحتوي قرون الخروب على الكثير من مضادات الأكسدة.
صمغ الخروب من المواد الهامة والمؤثرة في كثير من الصناعات وتتراوح نسبة البذور: الصموغ في قرون الخروب إلى 1:3 وفي اليونان تصل هذه النسبة إلى 1:2 حيث تكون لزوجة الصمغ أعلى وتستعمل الدرجات منخفضة الجودة من الصموغ في صناعات الورق والنسيج والدرجات المتوسطة في أعمال الصيدلة وإنتاج ألوان الوجه وصبغات الشعر، أما الدرجات العالية الجودة فتستخدم في الصناعات الغذائية المتنوعة مثل الكاتشب والمايونيز والمثلجات وصناعات أخرى.
دقيق بذور الخروب الناتج الثانوي عند تصنيع الصمغ تستخدم في إنتاج العلف البروتيني للحيوان.
تتم معالجة ثمرة شجرة الخروب في البرتغال لإنتاج المسكرات مع 18٪ و54٪ مع الكحول.
يستخرج من الخروب أحد أنواع المواد الحافظة وقد تم ترميز هذا العنصر في المنتجات الغذائية بالرمز (E410).
يصنع من الخرنوب نوع من المشروبات الكحولية.

الاستعمالات الدوائية والاستطبابات

يستخدم مسحوق ثمار الخروب حيث يؤخذ ملعقة منه وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وهجره لمدةعشرة دقائق ثم يحرك بالملعقة ويشرب جميع محتويات الكأس مرة واحدة على الريق. أويمكن أكل ثمرة كاملة من الخروب على الريق وهذه الوصفة خاصة بالإسهال الناتج من بكتيريا السالمونيلا أوالفيروسات.
مفيد للمغص.
طارد للديدان ومدّر للبول.
يستخدم لمضمضة الأسنان واللثة.
يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويجعل قوام البراز نصف جاف فيقلل من فقدان الأملاح وعدم توازنها بالجسم أيضا ينصح بإضافة خلاصة الخروب إلى لبن الأطفال الرضع كي ينظم عملية الإخراج ويقلل من حالات الإسهال عندهم.
يعالج القولون العصبي بفاعلية كبيرة حيث حتى لشراب الخروب فائدة كبيرة في الحفاظ على نضارة الجسم وحمايته من الجفاف فهويقلل من فقد الجسم للسوائل وبالتالي يحافظ علي توازن نسبة الأملاح في الجسم.
مفيد في امتصاص بعض السموم والإفرازات الضارة في المعدة.
الخروب مفيد لسقمى السكر إذا خلط مسحوق الخروب مع الترمس والحلبة ويسف.
يخفض نسبة السكري في الدم، ونسبة الكوليسترول ، كما يفيد في إنقاص سكر الدم الزائد في الأمعاء.

الأهمية البيئية

تعتبر شجرة الخرنوب من الأشجار التي تحمي التربة وتساعد في الحد من تهديد الجفاف وتساعد على التقليل من أضرار العواصف، كما أنها توفر الغذاء والسكن للكثير من الحيوانات، هذا عدا عن كونها تحافظ على المناظر الطبيعية.

كما حتى هذه الشجرة تعد في مدن ولاية أريزونا وكاليفورنيا وهاواي في الولايات المتحدة. وفي بعض أجزاء من أستراليا للزينة حيث تفيد في تصميم المناظر الطبيعية للحدائق والمتنزهات والمناظر الطبيعية والتجارية العامة. وتؤمن الظل

الجدوى الاقتصادية

في عدة دراسات حكومية وأكاديمية تبين حتى شجرة الخروب شجرة ذات عائد منخفض لكنه طويل الأمد وبسبب الفوائد الثانوية الأخرى على الصعيد البيئي ولقاءة الرياح والأعاصير وانجراف التربة.

لذلك فإن زراعة مساحة هكتار واحد لا تدر أرباحا تتعدى 400 دولار أمريكي في السنة وفي أحسن الأحوال طالما تم بيع منتجات الخروب كالدبس فإن الأرباح قد تصل إلى 600 دولار لذلك فإن شجرة الخروب تعتبر محصولاً ذات عائد ثانوي وتغرس غالباً لتقويم أراضي هامشية.

في الفترة الراهنة وبعد تطور الزراعة بدأ تهجين وزراعة أصناف وتطعيم أصناف أخرى بأنواع ذات إنتاجية عالية مما أدى لظهور مزارع مستقلة تعمل على نطاق اقتصادي أكبر.

الأسعار العالمية لثمار الخروب تتراوح بين 1000 دولار و7000 دولار أمريكي للطن الواحد تتراوح الأسعار حسب النوعية والجودة وكمية العرض والطلب.

اهتمام الحكومات بهذه الشجرة

في الدول التي يتم فيها زراعة الخروب قامت الحكومات المنتجة باصدار طوابع تذكارية تدل على أهمية الشجرة على صعيد التنوع البيئي النباتي وعلى صعيد الموروث الحضاري من الثقافات القديمة.

طابع من موناكوعليه صورة لشجرة الخروب وثمارها

ملاحظات ومراجع

ملاحظات

^ تزن الحبة 0.2 غرام أي ما يعادل قيراط واحد

مراجع

^ معهد القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض: 202951 — تاريخ الاطلاع: 30 مايو2020 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2020.1
↑ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/359047 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 1026
^ مسقط التنوع النباتي. نسخة محفوظة 28 ديسمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط قائمة النبات، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 02 أكتوبر 2013 على مسقط واي باك مشين.
^ معجم الغني
^ صندوق أسماء النبات العالمي، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 24 فبراير 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ أكاديمية ريال الإسبانية، قاموس للغة الإسبانية مرجع أكاديمي، الطبعة الحالية 22 نشرت عام 2001. نسخة محفوظة 30 مارس 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ نباتات أفريقيا. نسخة محفوظة 24 فبراير 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ مشروب لذيذ في الصيف... وفوائده كثيرة... صحيفة السياسة، تاريخ النشر :14-09-2011^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ شرح لأسطورة القراريط الأصلي، من مسقط(http://idw-online.de/) نسخة محفوظة 01 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.
^ موسوعة الحياة. نسخة محفوظة 15 فبراير 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ Ceratonia siliqua L., Morphologische Beschreibung الوصف الشكلي للأزهار.
^ مسقط النباتات الوعائية:(Ceratonia L., Sp. Pl.,1026 (1753) [Gen.Pl., ed 5:450.1754]) نسخة محفوظة 22 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين. (بالإسبانية)
^ Ceratonia siliqua fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1026. 1753. وصف الخرنوب من قبل كارل لينيوس، نشرت في الأنواع عام 1753 (بالإسبانية
^ تقرير حول نبات الخرنوب من مسقط ITIS تاريخ الولوج 18 أيار 2014. نسخة محفوظة 05 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ موسوعة ستانفورد للأشجار، والشجيرات، والكروم. نسخة محفوظة 11 مارس 2018 على مسقط واي باك مشين.
↑ Χαρουπια نسخة محفوظة 31 مارس 2014 على مسقط واي باك مشين.
↑ Kladiki xaroupion نسخة محفوظة 09 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ كتاب العجاب في بيان الأسباب (ابن حجر العسقلاني)، الصفحة 49 - البند 36 - شرح الآية 102 من سورة البقرة.
^ مسقط الكتاب الإسلامي، تاريخ الولوج 18 أيار 2014. نسخة محفوظة 28 أبريل 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ المتحف العالمي للتاريخ الطبيعي. نسخة محفوظة 19 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.
^ المتحف العالمي للتاريخ الطبيعي، مسقط فرنسي. نسخة محفوظة 19 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.
↑ صحيفة الرأي الكويتية، تاريخ الموضوع 23 تشرين الثاني 2013. نسخة محفوظة 22 مارس 2014 على مسقط واي باك مشين.
^ Michael Zohary: Pflanzen der Bibel. Calwer Verlag, Stuttgart, 1986
^ من قاموس الكتاب المقدس، دائرة المعارف الكتابية المسيحية. نسخة محفوظة 13 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط بوابة الجرف، تاريخ الولوج 16 أيار 2014. نسخة محفوظة 17 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط البلادونا، تاريخ الولوج 16 أيار 2014.^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظة 17 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.
^ كتاب تفسير الأحلام لابن سيرين، قسم الأشجار والثمار.
^ مسقط مخطك لخط العلوم الدينية. نسخة محفوظة 30 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ كتاب تفسير الأحلام لابن شاهين، قسم الأشجار - شجرة الخرنوب.
^ مسقط أوآنتوس، تحت إشراف وزارة الزراعة والأغذية والبيئة، والحدائق النباتية الملكية (مجلس الوكالة الدولة للبحث الفهمي)، بحوث وزارة الوكالة العامة الاقتصاد والقدرة التنافسية. نسخة محفوظة 27 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي (الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي) في مصر.نسخة محفوظة 17 نوفمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ [1]^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظة 23 سبتمبر 2010 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط تربيكوس، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 02 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط منظمة الأغذية العالمية. نسخة محفوظة 17 أكتوبر 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط منظمة الأغذية العالمية. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
↑ مسقط وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي (الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي) في مصر، عنوان الموضوع (زراعة الخروب)نسخة محفوظة 2 أبريل 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط جامعة أم القرى.^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ بيلي، ليبرتي هايد. في الموسوعة مستوى البستنة. شركة ماكميلان، 1914. تمت المراجعة 17 أيار 2014. نسخة محفوظة 08 أبريل 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط محطة الأخبار السورية، نسخة محفوظة 21 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.
^ نوفا إيكولوجي للحياة النباتية (إيطالي).^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط همس العرب الطبي، تاريخ الولوج 18 أيار 2014. نسخة محفوظة 2 مايو2019 على مسقط واي باك مشين.
^ وصفات المطبخ المصري. نسخة محفوظة 23 يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط العهد الإخباري، عنوان الموضوع:رحلة الخروب ليتحول دبساً وشراباً ومواد تجميل، تاريخ الموضوع 28 كانون الثاني 2009. نسخة محفوظة 04 أبريل 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط مطبخ عروض. نسخة محفوظة أربعة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط كيمياء الحياة، تاريخ الموضوع 17 تشرين الأول 2012. نسخة محفوظةعشرة يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط كيمياء العرب، عنوان الموضوع: أوراق شجرة الخرنوب مصدر بديل للشوكولا ومحارب ضاري لبكتيريا التسمم الغذائي، تاريخ الموضوع 28 كانون الثاني 2013. نسخة محفوظة 2 مايو2019 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط الفهم المباشر، تاريخ الولوج 20 أيار 2014. نسخة محفوظة 24 سبتمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ منطق من صحيفة تشرين حول شوكولا الخرنوب وفائدتها لسقمى السكري، تاريخ الموضوع 23 تشرين الثاني 2010. نسخة محفوظة 23 ديسمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط إيسيريا الإخباري، تاريخ الموضوع 23 تشرين الثاني 2010. نسخة محفوظة 06 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ صحيفة الأنباء الكويتية، تاريخ الموضوع 27 نوفمبر 2010. نسخة محفوظة 02 يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط أطعمة، تاريخ الولوج 20 أيار 2014. نسخة محفوظة 2 مايو2019 على مسقط واي باك مشين.
^ منطق الخروب وهريسة الفواكه تساعد في حرق الدهون، المعهد الألماني للتغذية البشرية. نسخة محفوظة 05 مارس 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ النباتات في الباكستان. نسخة محفوظة 07 أغسطس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط العهذ الإخباري، عنوان الموضوع:رحلة الخروب ليتحول دبساً وشراباً ومواد تجميل، تاريخ الموضوع 28 كانون الثاني 2009. نسخة محفوظة 04 أبريل 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ منطق من جريدة الرياض بعنوان (نبات الخروب يوقف الإسهال !)، تاريخ الموضوع 18 يوليو2011 م - العدد 15729. نسخة محفوظة 27 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.
^ دراسة قام باجرائها الباحثتين الدكتورة منال شبانة الأستاذ المساعد بقسم كيمياء والدكتورة حنان فتحي بقسم الكيمياء الحيوية بكلية بنات عين شمس.
^ الخبر من مسقط أخبار مصر ولكنه مؤرشف بتاريخ 27 تشرين الثاني 2007 على مسقط مصرس الإخباري. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ الخبر من مسقط أخبار مصر ولكنه مؤرشف بتاريخ 14 آب 2007 على مسقط مصرس الإخباري. نسخة محفوظة 07 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط الرأي ميديا تاريخ الخبر 25 تموز 2008. نسخة محفوظة 07 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.
^ دائرة البحوث الزراعية في الولايات المتحدة، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 24 سبتمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط حديقة نباتات نيويورك، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 17 مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ تقرير عن الخرنوب من الحكومة الأسترالية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ وزارة الزراعة في الولايات المتحدة، دائرة البحوث الزراعية، منطقة بلتسفيل، شبكة معلومات الموارد الأصول الوراثية
^ دراسة جدوى زراعة الخروب في الأراضي اللبنانية (جان استيفان)، المؤسسة اللبنانية للتنمية الاقتصادية والاجتماعية.
^ مسقط علي بابا من أجل البيع عن طريق الأنترنت يعرض ثمن ا كغ من مسحوق الخروب بأسعار تتراوح من 1 -عشرة دولار أمريكي. نسخة محفوظة 19 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.
^ صحيفة المصري اليوم، عنوان الموضوع: «المجمعات الاستهلاكية» بالثغر تعلن عن أسعار «ياميش رمضان» وزيادة الطلب على الأرز، تاريخ الموضوع 2 آب 2010. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط إيباي. نسخة محفوظة 11 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.

وصلات خارجية

خروب في المشاريع الشقيقة

صور وملفات صوتية من كومنز
أنواع من ويكي أنواع.

وصفات لإعداد الخروب، Cooks.com.
"وصفة إعداد مشروب الخروب المصري"، Egyptian-cuisine-recipes.com.
"لقاءة مع منتجي الخروب الأستراليين"، ABC.
جامعة بيردو: ثمار المناخات الدافئة: العلاج بالخروب.

[24] تزن الحبة 0.2 غرام أي ما يعادل قيراط واحد

[a5e6dce00f85432e1673fa878137a0e1fa69b2b4-1] معهد القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض: 202951 — تاريخ الاطلاع: 30 مايو2020 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2020.1

[96f71e9f411f0a40e3189d395db8659125ee32d7-2] معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/359047 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 1026

[3] مسقط التنوع النباتي. نسخة محفوظة 28 ديسمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.

[4] مسقط قائمة النبات، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 02 أكتوبر 2013 على مسقط واي باك مشين.

[5] معجم الغني

[6] صندوق أسماء النبات العالمي، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 24 فبراير 2018 على مسقط واي باك مشين.

[7] أكاديمية ريال الإسبانية، قاموس للغة الإسبانية مرجع أكاديمي، الطبعة الحالية 22 نشرت عام 2001. نسخة محفوظة 30 مارس 2018 على مسقط واي باك مشين.

[8] نباتات أفريقيا. نسخة محفوظة 24 فبراير 2018 على مسقط واي باك مشين.

[9] مشروب لذيذ في الصيف... وفوائده كثيرة... صحيفة السياسة، تاريخ النشر :14-09-2011^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[10] شرح لأسطورة القراريط الأصلي، من مسقط(http://idw-online.de/) نسخة محفوظة 01 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.

[11] موسوعة الحياة. نسخة محفوظة 15 فبراير 2017 على مسقط واي باك مشين.

[12] Ceratonia siliqua L., Morphologische Beschreibung الوصف الشكلي للأزهار.

[13] مسقط النباتات الوعائية:(Ceratonia L., Sp. Pl.,1026 (1753) [Gen.Pl., ed 5:450.1754]) نسخة محفوظة 22 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين. (بالإسبانية)

[14] Ceratonia siliqua fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1026. 1753. وصف الخرنوب من قبل كارل لينيوس، نشرت في الأنواع عام 1753 (بالإسبانية

[15] تقرير حول نبات الخرنوب من مسقط ITIS تاريخ الولوج 18 أيار 2014. نسخة محفوظة 05 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.

[16] موسوعة ستانفورد للأشجار، والشجيرات، والكروم. نسخة محفوظة 11 مارس 2018 على مسقط واي باك مشين.

[gym-platan.chan.sch.gr-17] Χαρουπια نسخة محفوظة 31 مارس 2014 على مسقط واي باك مشين.

[panagrotikos.org.cy-18] Kladiki xaroupion نسخة محفوظة 09 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.

[19] كتاب العجاب في بيان الأسباب (ابن حجر العسقلاني)، الصفحة 49 - البند 36 - شرح الآية 102 من سورة البقرة.

[20] مسقط الكتاب الإسلامي، تاريخ الولوج 18 أيار 2014. نسخة محفوظة 28 أبريل 2016 على مسقط واي باك مشين.

[21] المتحف العالمي للتاريخ الطبيعي. نسخة محفوظة 19 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.

[22] المتحف العالمي للتاريخ الطبيعي، مسقط فرنسي. نسخة محفوظة 19 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.

[alrai.com-23] صحيفة الرأي الكويتية، تاريخ الموضوع 23 تشرين الثاني 2013. نسخة محفوظة 22 مارس 2014 على مسقط واي باك مشين.

[25] Michael Zohary: Pflanzen der Bibel. Calwer Verlag, Stuttgart, 1986

[26] من قاموس الكتاب المقدس، دائرة المعارف الكتابية المسيحية. نسخة محفوظة 13 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.

[27] مسقط بوابة الجرف، تاريخ الولوج 16 أيار 2014. نسخة محفوظة 17 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.

[28] مسقط البلادونا، تاريخ الولوج 16 أيار 2014.^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظة 17 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.

[29] كتاب تفسير الأحلام لابن سيرين، قسم الأشجار والثمار.

[30] مسقط مخطك لخط العلوم الدينية. نسخة محفوظة 30 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.

[31] كتاب تفسير الأحلام لابن شاهين، قسم الأشجار - شجرة الخرنوب.

[32] مسقط أوآنتوس، تحت إشراف وزارة الزراعة والأغذية والبيئة، والحدائق النباتية الملكية (مجلس الوكالة الدولة للبحث الفهمي)، بحوث وزارة الوكالة العامة الاقتصاد والقدرة التنافسية. نسخة محفوظة 27 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.

[33] مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[34] مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[35] مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[36] مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[37] مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[38] مسقط النباتات العالمية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[39] مسقط وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي (الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي) في مصر.نسخة محفوظة 17 نوفمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.

[40] [1]^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظة 23 سبتمبر 2010 على مسقط واي باك مشين.

[41] مسقط تربيكوس، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 02 أغسطس 2017 على مسقط واي باك مشين.

[42] مسقط منظمة الأغذية العالمية. نسخة محفوظة 17 أكتوبر 2016 على مسقط واي باك مشين.

[43] مسقط منظمة الأغذية العالمية. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.

[caae-eg.com-44] مسقط وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي (الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي) في مصر، عنوان الموضوع (زراعة الخروب)نسخة محفوظة 2 أبريل 2017 على مسقط واي باك مشين.

[45] مسقط جامعة أم القرى.^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[46] بيلي، ليبرتي هايد. في الموسوعة مستوى البستنة. شركة ماكميلان، 1914. تمت المراجعة 17 أيار 2014. نسخة محفوظة 08 أبريل 2015 على مسقط واي باك مشين.

[47] مسقط محطة الأخبار السورية، نسخة محفوظة 21 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.

[48] نوفا إيكولوجي للحياة النباتية (إيطالي).^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[49] مسقط همس العرب الطبي، تاريخ الولوج 18 أيار 2014. نسخة محفوظة 2 مايو2019 على مسقط واي باك مشين.

[50] وصفات المطبخ المصري. نسخة محفوظة 23 يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.

[51] مسقط العهد الإخباري، عنوان الموضوع:رحلة الخروب ليتحول دبساً وشراباً ومواد تجميل، تاريخ الموضوع 28 كانون الثاني 2009. نسخة محفوظة 04 أبريل 2015 على مسقط واي باك مشين.

[52] مسقط مطبخ عروض. نسخة محفوظة أربعة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.

[53] مسقط كيمياء الحياة، تاريخ الموضوع 17 تشرين الأول 2012. نسخة محفوظةعشرة يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.

[54] مسقط كيمياء العرب، عنوان الموضوع: أوراق شجرة الخرنوب مصدر بديل للشوكولا ومحارب ضاري لبكتيريا التسمم الغذائي، تاريخ الموضوع 28 كانون الثاني 2013. نسخة محفوظة 2 مايو2019 على مسقط واي باك مشين.

[55] مسقط الفهم المباشر، تاريخ الولوج 20 أيار 2014. نسخة محفوظة 24 سبتمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.

[56] منطق من صحيفة تشرين حول شوكولا الخرنوب وفائدتها لسقمى السكري، تاريخ الموضوع 23 تشرين الثاني 2010. نسخة محفوظة 23 ديسمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.

[57] مسقط إيسيريا الإخباري، تاريخ الموضوع 23 تشرين الثاني 2010. نسخة محفوظة 06 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.

[58] صحيفة الأنباء الكويتية، تاريخ الموضوع 27 نوفمبر 2010. نسخة محفوظة 02 يوليو2017 على مسقط واي باك مشين.

[59] مسقط أطعمة، تاريخ الولوج 20 أيار 2014. نسخة محفوظة 2 مايو2019 على مسقط واي باك مشين.

[60] منطق الخروب وهريسة الفواكه تساعد في حرق الدهون، المعهد الألماني للتغذية البشرية. نسخة محفوظة 05 مارس 2018 على مسقط واي باك مشين.

[61] النباتات في الباكستان. نسخة محفوظة 07 أغسطس 2016 على مسقط واي باك مشين.

[62] مسقط العهذ الإخباري، عنوان الموضوع:رحلة الخروب ليتحول دبساً وشراباً ومواد تجميل، تاريخ الموضوع 28 كانون الثاني 2009. نسخة محفوظة 04 أبريل 2015 على مسقط واي باك مشين.

[63] منطق من جريدة الرياض بعنوان (نبات الخروب يوقف الإسهال !)، تاريخ الموضوع 18 يوليو2011 م - العدد 15729. نسخة محفوظة 27 سبتمبر 2017 على مسقط واي باك مشين.

[64] دراسة قام باجرائها الباحثتين الدكتورة منال شبانة الأستاذ المساعد بقسم كيمياء والدكتورة حنان فتحي بقسم الكيمياء الحيوية بكلية بنات عين شمس.

[65] الخبر من مسقط أخبار مصر ولكنه مؤرشف بتاريخ 27 تشرين الثاني 2007 على مسقط مصرس الإخباري. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.

[66] الخبر من مسقط أخبار مصر ولكنه مؤرشف بتاريخ 14 آب 2007 على مسقط مصرس الإخباري. نسخة محفوظة 07 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.

[67] مسقط الرأي ميديا تاريخ الخبر 25 تموز 2008. نسخة محفوظة 07 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.

[68] دائرة البحوث الزراعية في الولايات المتحدة، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 24 سبتمبر 2015 على مسقط واي باك مشين.

[69] مسقط حديقة نباتات نيويورك، تاريخ الولوج 19 أيار 2014. نسخة محفوظة 17 مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[70] تقرير عن الخرنوب من الحكومة الأسترالية. نسخة محفوظةخمسة مارس 2020 على مسقط واي باك مشين.

[71] وزارة الزراعة في الولايات المتحدة، دائرة البحوث الزراعية، منطقة بلتسفيل، شبكة معلومات الموارد الأصول الوراثية

[72] دراسة جدوى زراعة الخروب في الأراضي اللبنانية (جان استيفان)، المؤسسة اللبنانية للتنمية الاقتصادية والاجتماعية.

[73] مسقط علي بابا من أجل البيع عن طريق الأنترنت يعرض ثمن ا كغ من مسحوق الخروب بأسعار تتراوح من 1 -عشرة دولار أمريكي. نسخة محفوظة 19 مايو2014 على مسقط واي باك مشين.

[74] صحيفة المصري اليوم، عنوان الموضوع: «المجمعات الاستهلاكية» بالثغر تعلن عن أسعار «ياميش رمضان» وزيادة الطلب على الأرز، تاريخ الموضوع 2 آب 2010. نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.

[75] مسقط إيباي. نسخة محفوظة 11 سبتمبر 2014 على مسقط واي باك مشين.