عفص (مادة)
عودة للموسوعةالعفص (أوالتانين) هي محتويات فجوية ذات خواص فينولية، توجد ذائبة أومترسبة في خلايا النسيج الضام أوالحشوي لعديد من الأنواع النباتية. هي مادة فينوليه تقوم بترسيب البروتين
أنواعه
1- عفص قابل للتحلل: وهوتعبير عن أحماض فينوليه مرتبطة بجلوكوز ،وتوجد في الراوند والقرنفل والرمان والكافور.
2- عفص مكثف: وهوتعبير عن فلافونويد ويختلف عن النوع الأول بعدم ارتباطه بجلوكوز ،ويوجد في القرفة والشاي.
العفص الكاذب
العفص الكاذبقد يكون وزنه الجزيئي أقل من وزن العفص، ويوجد في الراوند والكاكاووالقهوة.
استخدامات العفص
صناعيًا يستخدم في دبغ جلود الحيوانات وصناعة الحبر.
طبيًا يستخدم كمادة قابضة ولتخثر الدم ومضاد للإسهال ويستعمل في حالات التسمم بالمعادن والقلويدات.
مراجع
- ^ المصطلحات النباتية، د. محمد وليد أسود
http://faculty.ksu.edu.sa/Dr.Taghreed/PHG222/Tannins.ppt
في كومنز صور وملفات عن: عفص
تاريخ النشر:
2020-06-01 21:55:43
التصنيفات: بوليمرات عضوية, تغذية, تنينات, علم صناعة الخمور, مركبات كيميائية نباتية, مصطلحات نبيذ, مضادات أكسدة فينولية, منتجات الخشب, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P683, صفحات تستخدم خاصية P628, معرفات مركب كيميائي, بوابة طب/مقالات متعلقة, بوابة ألوان/مقالات متعلقة, بوابة صيدلة/مقالات متعلقة, بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, مقالات أنشئت بواسطة معالج إنشاء المقالات, صفحات تستخدم خاصية P373, صفحات تستخدم خاصية P244, جميع مقالات البذور, بذرة طب
التصنيفات: بوليمرات عضوية, تغذية, تنينات, علم صناعة الخمور, مركبات كيميائية نباتية, مصطلحات نبيذ, مضادات أكسدة فينولية, منتجات الخشب, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P683, صفحات تستخدم خاصية P628, معرفات مركب كيميائي, بوابة طب/مقالات متعلقة, بوابة ألوان/مقالات متعلقة, بوابة صيدلة/مقالات متعلقة, بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, مقالات أنشئت بواسطة معالج إنشاء المقالات, صفحات تستخدم خاصية P373, صفحات تستخدم خاصية P244, جميع مقالات البذور, بذرة طب
