عكوب

العكوب (الاسم الفهمي: Gundelia) هوجنس نباتي يتبع فصيلة النجمية من رتبة النجميات، وهونبات شائك ويصنف من النباتات الزهرية أوكاسيات البذور .يصنف العكوب من جنس Gundelia، ومن العائلة النجمية.

الموطن

يتواجد بالمناطق الجبلية غالبا، وموطنه في لبنان وفلسطين والأردن وسوريا والعراق وإيران وأذربيجان وأرمينيا وهجريا.

الموسم والاستخدام

يعتبر العكوب من النباتات القابلة للأكل في نهاية فصل الشتاء وبداية فصل الربيع في شهري فبراير ومارس من جميع عام، ويطبخ في منطقة بلاد الشام مع اللبن أوالطماطم بالإضافة لبتر اللحم.

ويصبح النبات تدريجيا أكثر جفافا خلال الصيف، وتنموالأشواك بشكل أكبر ويتحول اللون إلى الأصفر، وبعمل الرياح يتم نشر بذور العكوب الجافة إلى الأرض لمحصول العام التالي.

أنواع العكوب

عكوب جبلي (الاسم الفهمي: Gundelia tournefortii)
عكوب وردي (الاسم الفهمي: Gundelia rosea)
عكوب أرجواني (الاسم الفهمي: Gundelia purpurascens)
عكوب أرمني (الاسم الفهمي: Gundelia aragatsi)

انظر أيضاً

سلبين
الطماطم
نجمية

مراجع

↑ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/651364 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Genera plantarum eorumque characteres naturales, secundum numerum figuram, situm, & proportionem omnium fructificationis partium — الاصدار الخامس — الصفحة: 356 — https://dx.doi.org/10.5962/BHL.TITLE.746
^ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358835 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 814
^ مسقط لائحة النباتات أنواع العكوب تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 نسخة محفوظة 13 ديسمبر 2019 على مسقط واي باك مشين.
^ نظام المعلومات التصنيفية المتكامل جنس العكوب تاريخ الولوج 08 سبتمبر 2012 نسخة محفوظة 01 أبريل 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ مسقط zipcodezoo.com جنس العكوب تاريخ الولوج 08 سبتمبر 2012^{[وصلة مكسورة]}نسخة محفوظةعشرة مارس 2014 على مسقط واي باك مشين.
^ المركز الوطني للمعلومات التقنية الحيوية جنس العكوب تاريخ الولوج 08 سبتمبر 2012 نسخة محفوظةسبعة يناير 2020 على مسقط واي باك مشين.