أكريلاميد

أكريلاميد (أوأميد الأكريليك acrylic amide) [اسمه طبقا لIUPAC2-بروبيناميد]. هومركب كيميائي سام يمثَل بالصيغة التالية: C₃H₅NO. هوبلور صلب أبيض لا رائحة له. يذوب في الماء والإيثانول، والأثير الكلوروفورم. لا يتطابق مع الأحماض أوالقلويات، أومعامل الأكسدة أوالحديد أوأملاح الحديد. ينحل بدون حرارة ليصبح أمونيا. أم التحليل الحراري فينتج أول أكسيد الكربون، ثاني أكسيد الكربون وأكسيد النيترات. كما أنه يتكون في بعض الأطعمة عند تعريضها لدرجات حرارة عالية.

تصنيعه

ينتج الأكريلاميد صناعيا بتحليل الأكريلونتريل بالماء مع نتريل هيدراتاز.

استعمالاته

من أبرز استعمالاته هوتحليل البوليكريلاميد الذي يستعمل كمكثفات التي تذوب في الماء. وهي مفيدة في معالجة مياه المجاري، الكتروفوريسيس الهلاميات، صناعات الورق، تحوبل الخامات، وأنتاج الأصبغة