صبير التين الهندي

باللهجات العربية

صبير التين الهندي

المغربية: الكرموس الهندي

صبير التين الهندي أوالتين الشوكي أوأكناري أوالبِلِس (الاسم الفهمي:Opuntia ficus-indica) هونوع من النباتات يتبع جنس الصبير من الفصيلة الصبارية. تنموبالأماكن الجافة وهي معمرة كثيراً ولها قدرة عجيبة على مقاومة الجفاف نظراً لسوقها المليئة بالماء لذلك تعتبر سوق هذه النبتة الطعام المفضل للإبل في المناطق الصحراوية على الرغم من أشواكها الحادة المنتشرة على سطح النبتة فيستطيع الجمال والإبل أكلها. ويشار أيضا حتى السكان في بعض المناطق يغرسون هذه النبتة كسور حماية حول ممتلكاتهم وفي ذات الوقت للاستفادة من ثمرها الشهي الذي ينضج عادة في أوائل الصيف وتجدر الإشارة هنا أنه لا يوصى بأكل كميات من الثمرة قبل الفطور لأن ذلك يؤدي إلى إمساك شديد. وقد جرت العادة على استهلك كأس من الماء عقب أكل الثمار لتجنب حدوث الإمساك.

فاكهة التين الشوكي بمنطقة أولاد بوكرين بقلعة السراغنة بالمغرب

التاريخ والانتشار

الموطن الأصلي للتين الشوكي هوجنوب أمريكا الشمالية، ومنها انتشر إلى العالم القديم في القرن السادس عشر، ومن أوروبا انتقل إلى الكثير من المناطق. ينتشر النبات في مناطق كثيرة في شمال أفريقيا والمشرق العربي. ويغرس بكثرة في المزارع الجبلية في مرتفعات جبال الحجاز بالمملكة العربية السعودية ويسمى البرشومي التي تمتاز ثماره بجودتها وحجمها. وكذلك يتواجد بكثرة في اليمن.

ومن أشهر أنواعه الصبار المتواجد في قرية فقوعة في فلسطين حيث يتم تصديرة للخارج لطعمه المميز.

أسماء محلية

تسمى هذه النبتة في سورية والعراق بـالصبار وفي تونس وليبيا بـالهندي وفي الجزائر بـالهندي وكرموس النصارى وفي المغرب بالكرموس (كرموس النصارى) أوالهندية أوالزعبول وبالأمازيغية أكناري أوثاهْنْدَشْثْ أوايقوران أوتاهْنْديتْ نسبة إلى الهند الغربية، والمقصود بها القارة الأمريكية.وفي السعودية البرشومي. وفي اليمن البلس، والتينة وفي مصر تسمي بالتين الشوكي.

الوصف النباتي

يبلغ ازدياد نبات التين الشوكي حوالي مترين ونصف وقد يصل إلى أكثر من ذلك. ويتكون النبات من ساق قصيرة تحمل عدداً من الألواح المتصلة بعضها ببعض وهي سوق متحورة عليها الكثير من الأشواك، ويبلغ طول جميع لوح من هذه الألواح حوالي 40 سم وعرضه من 15-25 سم وسمكه من 2-3 سم، والأوراق الحقيقية صغيرة ومستديرة الشكل وتوجد على حواف الألواح صغيرة العمر، وبعد ذلك تتساقط، أما الأزهار فهي صفراء اللون وتحمل على أطراف الألواح، ويتراوح وزن الثمرة من 80-120 غرام ونسبة اللب بها من 34-42% من وزن الثمرة، واللب أصفر أوأحمر اللون ويحتوي على عدد كبير من البذور الصلبة التي تقلل من جودة الثمار بدرجة كبيرة، وتتكون الثمار من 83-87% ماء، و6-14% سكريات.

التكاثر

يتكاثر التين الشوكي بواسطة الألواح حيث تغرس في التربة إلى قرب منتصفها تقريباً. كما يمكن استعمال البذور في التكاثر. وتثمر أشجار التين الشوكي بعد 2-3 سنوات من الزراعة. وتظهر الثمار في الأسواق خلال أشهر الصيف وبالذات في شهري يوليووأغسطس.

استخدامات أخرى

تمت الاستفادة صناعياً وتجارياً من ثمرة الصبار إذ تتم في بعض المناطق لا سيما في المغرب صناعة المربى واستخراج زيت الصبار من بذور النبتة.

تستخدم أزهار النبات كمادة قابضة وتخفض النزف وتستخدم لمشكلات المعدة والأمعاء لا سيما الإسهال والتهاب القولون ومتلازمة الإمعاء الهيوجية. كما تستخدم الأزهار أيضاً لعلاج تضخم البروستاتا وتعتبر الثمرة من الفواكه المغذية. والتين الشوكي تؤخذ ثمرته كبديل للعقاقير الملينة ويمكن أخذه صباحاً على الريق إما إذا أخذ بعد الطعام فإنه عملاً هاضماً ممتازاً. تستخدم أزهار النبات معجونة مع العسل لعلاج الربو.

يمكن إزالة أشواك الثمرة من اليد عند تقشير التين الشوكي بدهن الأصابع بزيت السمسم.

كذلك استخدم التين الشوكي في ليبيا لعمل الأسوار لتقسيم المزارع وفهم حدودها الجغرافية وذلك في بداية القرن الواحد والعشرين .

معرض صور

التين الشوكي في فترة الإزهار
شجرة التين الشوكي بثمارها في تونس
ثمار التين الشوكي
ثمرة التين الشوكي عن قرب
ثمار تين شوكي في قرية فقوعة (فلسطين)

انظر أيضاً

الصبير

المراجع

^ المؤلف: إدوارد أندرسون — العنوان : Das große Kakteen-Lexikon — الصفحة: 459 — الناشر: Eugen Ulmer Verlag — ISBN 978-3-8001-4573-7
^ المؤلف: ديفيد هنت — العنوان : The New Cactus Lexicon — الصفحة: 202 — ISBN 978-0-9538134-4-5
^ مسقط لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List صبير التين الهندي تاريخ الولوج 03 تشرين أول 2016 نسخة محفوظة 06 أبريل 2019 على مسقط واي باك مشين.