علم الخضر

فهم الخضر هوفهم زراعة الخضار المعني بزراعة النباتات غير الخشبية (العشبية) من أجل الغذاء.

فهم الخُضر هوإنتاج النباتات لغرض استخدام الأجزاء القابلة للأكل. ويمكن تصنيف محاصيل الخُضر إلىتسعة أصناف رئيسية:

الأعشاب والخضراوات - السبانخ والكرنب اللارأسي
محاصيل السلطة - الخس والكرفس
محاصيل الكرنبيات - الملفوف والقرنبيط
المحاصيل الجذرية (الدرنات) - البطاطس والشمندر والجزر والفجل
المحاصيل البصلية - البصل والكراث
البقوليات - الفاصوليا والبازلاء
القرعيات - البطيخ والقرع والخيار
المحاصيل الباذنجانية - الطماطم والفلفل
الذرة الحلوة

يتعامل فهم الخُضر مع إنتاج الخضراوات وتخزينها وتجهيزها وترويجها. ويضم تأسيس المحاصيل، من بينها اختيار المستنبت وتجهيز مهد البذرة وتأسيس محاصيل الخضراوات بالبذور والغرسات المنقولة.

ويتضمن أيضًا الحفاظ على محاصيل الخُضر ورعايتها، وكذلك إنتاج محاصيل الخُضر التجارية وغير التقليدية، وتضم البستنة العضوية والزراعة العضوية والزراعة المستدامة والبستنة والزراعة في الماء والتكنولوجيا الحيوية.

انظر أيضًا

الزراعة—هي عملية إنتاج الحيوانات والنباتات والفطريات وأشكال الحياة الأخرى لتوفير الغذاء والألياف وغيرها من المنتجات المستخدمة في الحفاظ على الحياة.
البستنة—هي صناعة وفهم زراعة النباتات، بما في ذلك عملية تجهيز التربة لغرس البذور أوالدرنات أوالفسول.
البستنة الشجرية—فرع من فهم النبات يهتم بدراسة وزراعة الثمار التفاحية، وأحيانًا يُطبّق على نطاق أوسع، ليضم زراعة أي نوع من الفاكهة.
البستنة الاستوائية—أحد فروع البستنة الذي يهتم بدراسة وزراعة نباتات الحدائق في المناطق الاستوائية في العالم.
الخضار

المراجع

^ "معلومات عن فهم الخضر على مسقط psh.techlib.cz". psh.techlib.cz. مؤرشف من الأصل فيعشرة ديسمبر 2019.
^ "معلومات عن فهم الخضر على مسقط zbw.eu". zbw.eu. مؤرشف من الأصل فيعشرة ديسمبر 2019.
^ "معلومات عن فهم الخضر على مسقط id.ndl.go.jp". id.ndl.go.jp. مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.

[1] "معلومات عن فهم الخضر على مسقط psh.techlib.cz". psh.techlib.cz. مؤرشف من الأصل فيعشرة ديسمبر 2019.

[2] "معلومات عن فهم الخضر على مسقط zbw.eu". zbw.eu. مؤرشف من الأصل فيعشرة ديسمبر 2019.

[3] "معلومات عن فهم الخضر على مسقط id.ndl.go.jp". id.ndl.go.jp. مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020.