أوناغي

كاباياكي - دون (أونادون)، إحدى الأطباق اليابانية التي يستخدم فيها الأوناغي

أوناغي (باليابانية: うなぎ، بالإنجليزية: Unagi) هي الحدثة اليابانية التي تطلق على إنقليس المياه العذبة، كالإنقليس الياباني بشكل خاص. يعتبر الأوناغي مكوناً هاماً يستخدم في تحضير عدد كبير من الأطباق اليابانية، كالسوشي وأونادون، ويستخدم مسحوق الأوناغي في خلق بسكويتات حلوة الطعم، تعهد باسم فطيرة الأوناغي. للأوناغي طعم مميز، وهوباهظ في الثمن، ويؤكل عادة في فصل الصيف. يعتبر الأوناغي غنياً بالبروتين، الفيتامين أ، الكالسيوم، الكولسترول، والدهون المشبعة. هناك أيضاً يوم خاص بتناول الأوناغي، وهويوم الثور في أواسط فصل الصيف.

مراجع

^ "Health Hokkaido: Beef Saturday- The Origin of Eel Day". مؤرشف من الأصل في 13 مايو2016. اطلع عليه بتاريخ 19 يوليو2009.
^ Westlake, Adam (2013-02-04). "Japanese eel now officially seen as endangered". Japan Daily Press. مؤرشف من الأصل فيسبعة أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 27 مايو2014.
^ "日本鰻". Local Sensei. اطلع عليه بتاريخ 27 مايو2014.

في كومنز صور وملفات عن: أوناغي

[1] "Health Hokkaido: Beef Saturday- The Origin of Eel Day". مؤرشف من الأصل في 13 مايو2016. اطلع عليه بتاريخ 19 يوليو2009.

[2] Westlake, Adam (2013-02-04). "Japanese eel now officially seen as endangered". Japan Daily Press. مؤرشف من الأصل فيسبعة أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 27 مايو2014.

[3] "日本鰻". Local Sensei. اطلع عليه بتاريخ 27 مايو2014.

المطبخ الياباني 日本料理

هذه الموضوعة هي واحدة من سلسلة عن
مكونات قرطب أكبر • ميسو • نوري • أوناغي • واغيو • توفو • صوص الصويا • دقيق الأرز • كاتسووبوشي
أدوات أعواد الأكل • بنتو
أطباق أوكونومياكي • أودون • تاماغوكاكي غوهان • نوري • تسوكه-مونو • رامن • ساشيمي • سوبا • سوشي • ياكيتوري • تيمبورا • حساء الميسو
مشروبات شوتشو • ساكي
حلويات كاستيلا • موتشي • دانغو • يوكان • واغاشي
وجبات خاصة أوسيتشي • كايسيكي
بوابة اليابان

أوناغي

مراجع

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم