ليبيدات
الليبيدات Lipids اسم يستخدم للدلالة على مجموعة كبيرة من المركبات احيانا تضم جميع ما غير ذواب بالماء أوما يمكن اعتباره موادا غير قطبية ذات أصل عضوي : بما في ذلك المواد الشمعية waxes والحموض الدسمة Fattyacids ومشتقاتها من دسم فوسفورية أوسفينغوليبيد أودسم سكرية أوتربينات وحتى الرتينوئيدات والستيروئيدات .
هناك تنوع كبير في بنية هذه المركبات فبعضها حلقي ألكاني وبعضها عطري ، بعضها مرن متحرك في حين بعضها الآخر ذوبنية ثابتة .
أنواع الليبيدات
-
غليسيريدات والأحماض الدهنية
- غليسيريدات ثلاثية = تريغليسيريد Triglycerides (دهون fats);
- شمع Wax;
- دسم فوسفورية;
- سفينغوليبيد;
- غليكوليبيد;
-
تربينويد;
- ريتينويد;
- ستيرويد.
