مرصبان
المرصبان على شكل فواكه
المرصبان Marzipan هومعجون اللوز ، نوع من أنواع الحلويات السكرية ويصنع من اللوز المطحون والسكر وماء زهر الليمون وبعض الملونات الأخرى وتعتبر صناعته سر لصانعها فتراه يمتنع عن إعطاء مقادير خلطة تحضيرها محتفظا بها لنفسه أولبعض أفراد عائلته حتى كادت صناعة المرصبان حتى تختفي, فهي تصنع الآن في المنازل وتعرض في بعض محال الحلويات في المغرب ، لبنان وسوريا.
يصنع المرصبان عادة على شكل بعض الورود والفواكه أوعلى شكل عهد الديك وبعض الطيور الصغيرة أوشكل الأجراس أوكتلبيسة للكيك والكاتو.
وصلات خارجية
- المرصبان أغلى أنواع الحلوى .. وزينة أفراح العائلات البرجوازية
- صانعة المرصبان
