بطيخ
| بطيخ Watermelon | |
|---|---|
| Citrullus lanatus | |
| التصنيف الفهمي | |
| مملكة: | النبات |
| Division: | نباتات مزهرة |
| Class: | Magnoliopsida |
| Order: | Cucurbitales |
| Family: | Cucurbitaceae |
| Genus: | 'Citrullus' |
| Species: | ''C. lanatus'' |
| Binomial name | |
|
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai | |
| القيمة الغذائية لكل 100 غ (3.5 أونصة) | |
|---|---|
| الطاقة | 127 kجول (30 ك.ثمنة) |
الكربوهيدرات |
7.55 g |
| Sugars | 6.2 g |
| ألياف غذائية | 0.4 g |
دهون |
0.15 g |
پروتين |
0.61 g |
| الڤيتامينات | |
|
(3%) 0.033 mg |
|
|
(2%) 0.021 mg |
|
|
(1%) 0.178 mg |
|
|
(4%) 0.221 mg |
|
|
(3%) 0.045 mg |
|
|
(1%) ثلاثة μg |
|
| Vitamin C |
(10%) 8.1 mg |
| آثار فلزات | |
| كالسيوم |
(1%) سبعة mg |
| حديد |
(2%) 0.24 mg |
| الماغنسيوم |
(3%) عشرة mg |
| فوسفور |
(2%) 11 mg |
| پوتاسيوم |
(2%) 112 mg |
| زنك |
(1%) 0.10 mg |
| |
| Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database | |
البطيخ (بالإنجليزية: Watermelon) هوفاكهة صيفية مأكولة كبيرة الحجم، لها قشر أخصر سميك وتحتوي على ألياف حمراء وبذور سوداء، وتعهد بإسم البطيخ الأحمر وهي فاكهة غنية بالماء ولذلك يشتهيها الناس في فصل الصيف.
البطيخ إسمه الفهمي Citullus Vugaris ويسمى في بعض المناطق في الجزيره العربية باسم (الحبحب) ويسمى في المغرب بـ (الدلاح) ،دول الخليج العربي (الرقي) ويعضهم يسميه (الجح) وفي بعض مناطق العالم العربي يطلقون عليه اسم (الجبس)
بتحليل البطيخ الأحمر عثر ان المائة غرام منه تحتوي على : 90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي 9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين A وعشرة مليغرام من فيتامين C وحوالي 30 مليغرام حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما ان المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 ثمنا حراريا كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(عشرة غرام) من البذور على نسبة عالية من الدهون الغير مشبعه والجيدة الفائدة غدائيا وخصوصا المسمى (اوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
البطيخ كغذاء ومشروب
Fresh watermelon may be eaten in a variety of ways and is also often used to flavor summer drinks and smoothies.
الثقافة
Melon
Melon, seed plant
melon i
الهامش
المصادر
- "An African Native of World Popularity." Texas A&M University Aggie Horticulture website. Retrieved Jul. 17, 2005.
- Blomberg, Marina (June 10, 2004). "In Season: Savory Summer Fruits." The Gainesville Sun. Retrieved Jul. 17, 2005.
- "Charles Fredric Andrus: Watermelon Breeder." Cucurbit Breeding Horticultural Science. Retrieved Jul. 17, 2005.
- "Crop Production: Icebox Watermelons." Washington State University Vancouver Research and Extension Unit website. Retrieved Jul. 17, 2005.
- Hamish, Robertson. "Citrullus lanatus (Watermelon, Tsamma)." Museums Online South Africa. Retrieved Mar. 15, 2005.
- Motes, J.E.; Damicone, John; Roberts, Warren; Duthie, Jim; Edelson, Jonathan. "Watermelon Production." Oklahoma Cooperative Extension Service. Retrieved Jul. 17, 2005.
- Parsons, Jerry, Ph.D. (June 5, 2002). "Gardening Column: Watermelons." Texas Cooperative Extension of the Texas A&M University System. Jul. 17, 2005.
- "Redneck Olympics." ISKRA television. Retrieved Jul. 17, 2005.
- Shosteck, Robert (1974). Flowers and Plants: An International Lexicon with Biographical Notes. Quadrangle/The New York Times Book Co.: New York.
- "Watermelon." The George Mateljan Foundation for The World's Healthiest Foods. Retrieved Jul. 28, 2005.
- "Watermelon Production and Consumption Demographics."
- "Watermelon History." National Watermelon Promotion Board website. Retrieved Jul. 17, 2005.
- Wolford, Ron and Banks, Drusilla. "Watch Your Garden Grow: Watermelon." University of Illinois Extension. Retrieved Jul. 17, 2005.
 |
مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع Cucumis melo. |
