مشروب غازي
المشروبات الغازية soft drink، هي مشروب غير كحولي يحتوي على مياه فوارة، مواد تحلية، ومواد منكهة. ويمكن حتى تكون المحليات سكر، شراب ذرة عالي الفركتوز، أوبديل السكر (في حالة المشروبات منخفضة الثمنات). ويمكن حتى يحتوي المشروب الغازي أيضا على كافيين أوعصير فاكهة.
ولا تعتبر مشروبات الطاقة والعصائر الطبيعية من المشروبات الغازية. وكذلك لا تعتبر الشيكولاتة الساخنة، الشاي المثلج، القهوة، الحليب، الميلك شيك من المشروبات الغازية.
ويمكن حتى تحتوي المشروبات الغازية على مقادير قليلة من الكحول، لكن يجب ألا يزيد محتوى الكحول عن 0.5% من إجمالي حجم المشروب هذا اذا كان مشروب غير كحولي.
وتنتشر المشروبات الغازية بنكهات مختلفة مثل الكولا، الليمون، الشعير، البرتنطق، العنب، الڤانيليا، المياه المنكهة. وتشرب المشروبات الغازية باردة أوفي درجة حرارة الغرفة.
التاريخ
الانتاج
المنتجون
القيمة الغذائية
إن جميع المشروبات الغازية تعتبر ذات قيمة غذائية منخفضة، لا تحتوي على البروتينات أوالدهون أوالفيتامينات والمعادن، وإنما هي تعبير عن سائل يحوي كميات كبيرة من السكريات الخاوية (اي الخالية من القيمة الغذائية)، وكمية قليلة جداً من الأملاح. أما بالنسبة للمشروبات الغازية الخاصة بسقمى السكري والحمية الغذائية (الدايت)، فهجريبها مشابه للمشروبات الاعتيادية غير ان السكر استبدل بمركب الاسبرتام وهوتعبير عن حامضيين امينيين هما حام الاسبارتيك وحامض الفينيل، اللذان يولدان الطعم الحلوعند اتحادهما. وهذا المركب لا يصلح لفئة من الناس (الذين يعانون من سقم الفينيل كيتون يوريا).
التأثيرات الصحية
يرتبط استهلاك المشروبات الغازية المحلاة بالسكر بالسمنة،سكري النمط الثاني، نخر الأسنان، وسوء التغذية. وتميل الدراسات التجريبية إلى ارتباط المشروبات الغازية المحلاة بهذه الأمراض، على الرغم من طعن باحثين آخرين في هذا الارتباط. تحتوي "المشروبات المحلات" على شراب ذرة عالي الفركتوز، وتحتوى أنواع أخرى على سكروز.
السمنة وأمراض متعلقة بالوزن
تسوس الأسنان
نقص بوتاسيوم الدم
المشروبات الغازية وكثافة العظام
الحقائق الغذائية
محتوى السكر
البنزين
انظر أيضا
- Ade
- صودا مخفضة الثمنات
- Fizz keeper
- قائمة المشروبات الغازية حسب البلد
- جعة غير كحولية
- Premix and postmix
المصادر
- ^ "Electronic Code of Federal Regulations". United States Government. Retrieved 25 February 2011. See §7.71, paragraphs (e) and (f).
- ^ What Is Meant By Alcohol-Free? : The Alcohol-Free Shop
- ^ Bangor Daily News, April 8, 2010. http://www.bangordailynews.com/detail/126224.html
- ^ Malik, V.S.; Schulze, M.B.; Hu, F.B. (2006). "Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: a systematic review". American Journal of Clinical Nutrition. 84 (2): 274–28. PMID 16895873.
- ^ Vartanian, L.R.; Schwartz, M.B.; Brownell, K.D. (2007). "Effects of soft drink consumption on nutrition and health: a systematic review and meta-analysis" (PDF). American Journal of Public Health. 97 (4): 667–675. doi:10.2105/AJPH.2005.083782. PMC 1829363. PMID 17329656.
- ^ Gibson, Sigrid (2008). "Sugar-sweetened soft drinks and obesity: a systematic review of the evidence from observational studies and interventions". Nutrition Research Reviews. 21 (2): 134–147. doi:10.1017/S0954422408110976. PMID 19087367.
- ^ {{{author , Soft drinks and weight gain: How strong is the link?, [[{{{publisher ]], [[{{{date ]].
وصلات خارجية
قاموس الفهم.
- State Laws & Regulations Governing Beverage Sales in Schools, American Beverage Association (PDF format)
- Pesticides in Coke, Centre for Science and Environment
- "Beverage group: Pull soda from primary schools", USAToday, August 17, 2005
- "After soda ban nutritionists say more can be done", Boston Globe, May 4, 2006
- "Critics Say Soda Policy for Schools Lacks Teeth New York Times, August 22, 2005
- "Soft Drinks in Schools", American Academy of Pediatrics,
