كورن فليكس
|
كورن فليكس.
| |
| المنشأ | الولايات المتحدة |
|---|---|
| المنطقة أوالدولة | منتجع باتل كريك في مشيگن |
| المبتكر | د. جون هارڤي كلوگ (1894) ويل كيث كلوگ |
| المكون الرئيسي | ذرة مجروشة، سكر، نكهة الجعة، شراب الذرة عالي الفركتوز |
| الأنواع | متعددة |
 [[wikibooks:Special:Search/Cookbook: كورن فليكسCorn flakes|Cookbook: كورن فليكس Corn flakes]]
| |
الكورن فليكس Corn flakes، هي حبوب إفطار شهيرة أول من صنعتها شركة كلوگ عن طريق معالجة الذرة. قُدمت براءة اختراعها في 31 مايو1895، وصدرت في 14 أبريل 1896.
التاريخ
اخترعه ويل كيث كيلوج بمساعدة شقيقه الذي كان يعمل في مستشفي وكان مسئول عن عمل الطعام فيها فهجر القمح مسلوق بالساعات وعندما راي انه يتغير ظل يتابعه وضاف عليه اضافات اخر ي ثم بدات شركة باتل كريم في انتاجه عام 1906
الانتاج
ينتج الكورن فليكس بكميات ضخمة في مصنع ترافورد پارك، مانشستر، إنگلترة، والذي يعتبر أكبر مصنع حبوب في العالم.
حبوب مشتقة من الكورن فليكس
استخدامه في الطهي
توجد مجموعة كبيرة من الوصفات المتنوعة لأطباق تتضمن الكورن فليكس. من أشهرها كعكة الشيكولاتة بالكورن فليكس، ووصفات أخرى تعتمد على استخدام الشيكولاتة المغطاة بالكورن فليكس، كالاباش، وتؤكل كوجبة خفيفة (مثل الفشار).
ويمكن استعمال الكورن فليكس المجروش بديلاً لفتات الخبز.
معرض الصور
عادة ما يقدم الكورن فليكس مع الحليب (بارز، وأحياناً ساخن). الفاكهة، مثل الموز والفراولة، ويمكن اضافة السكر حسب الرغبة.
كورن فليكس محلى، ومنكه بزبدة الفول السوداني ومغطى بالشيكولاتة لعمل حلوى أصابع الزبدة.
Quinoa cornflakes
انظر أيضاً
- قائمة أطباق الذرة
- ذرة معدلة وراثياً
المصادر
- ^ John Harvey Kellogg, U.S. Patent no. 558,393, Flaked Cereals and Process of Preparing Same, filed May 31, 1895, issued April 14, 1896.
- ^ "Kellogg's Fast Facts". Kellogg's. Retrieved October 3, 2011.
وصلات خارجية
- وسائط متعلقة بـCornflakes من مشاع الفهم.
