أنس شلال

انس شلال (اوآندي شلال ) ولد في بغداد في 21 آذار 1955 . فنان وناشط وصاحب مطعم عراقي آمريكي , شخصية معروفة بسبب موقفه المعارض للحرب الامريكية على العراق في 2003 وكمالك لسلسلة مطاعم (Busboys and Poets) في واشنطن. بدأ أنس شلال حملته الإنتخابية للترشح لمنصب محافظ واشنطن العاصمة في تشرين الثاني 2013، وهوأول أمريكي من أصل عربي يترشح للمنصب.

حياته

انتقل شلال مع عائلته إلى الولايات المتحدة الأمريكية عام 1966. كان والده يشغل منصب سفير جامعة الدول العربية وبعد حتى استلم صدام حسين السلطة لم يستطيعوا العودة. وفي سعيه لإعالة عائلته اقتنى والد شلال مطعم للبيتزا في انادال فيرجينيا. عمل أنس شلال في مطعم والده وتفهم اصول هذا العمل. تخرج من الجامعة الكاثوليكية الامريكية والتحق بعدها بجامعة هاورد الطبية. عمل شلال في المعهد القومي للصحة كباحث في فهم المناعة الطبي.

مطاعم

من خلال خبرته في العمل في مطعم والده، شارك شلال اخاه الأكبر توني في تأسيس مطعم لأكلات البحر الأبيض المتوسط عام 1987. افتتح في نفس الزاوية من الشارع فرع سماه مقهى لونا وبعدها أفتتح مشويات لونا. في عام 2000 افتتح شلال حانة ميمي الامريكية التي تتميز بأن النادلين يغنون ويرقصون ويعزفون على البيانوخلال خدمتهم للزبائن. سوق شلال اهتماماته عن طريق هذه المطاعم . في سبتمبر 2005، افتتح مطعم مساعدوالنادل والشعراء في الحي التاريخي في شارع U. يتضمن المطعم مخطة وفضاء لتقديم العروض وجداريات من اعمال شلال. حقق المطعم نشاطا فوريا خاصة بين الجاليات والنشطاء ضد الحرب على العراق من ابرز زبائن المطعم هاورز زين وأليس والكر وكورنال ويست وهاورد دين. في يوليو2007 افتتح شلال الفرع الثاني لمطعم مساعدوالنادل والشعراء في أرلنغتون، تكساس، وافتتح الفرع الثالث في 2008 في واشنطن، والفرع الرابع في هياتسيفل. مطعم ايتونفيل

مطعم ايتونفيل

هومطعم ذوطابع جنوبي أفتتحه في عام 2009 انس شلال مؤسس سلسلة مطاعم مساعدوالنادل والشعراء. يقع المطعم في ممر شارع U في واشنطن حيث يقع مطعم مساعدوالنادل والشعراء. الثقافة والتاريخ اجزاء مهمة في المطعم، وقد سمي المطعم وأخذ طابعه من مدينة ايتونفيل وهي موطن زورا نيل هورستون _ المؤلفة والفولكلورية الامريكية في عصر نهضة هارلم.

خلفية

طالما أراد شلال ان يستخدم هورستون كملهمة له في مطاعمه. في 2007 بينما كان يتحدث عن خططه لأنشاء المطاعم نطق شلال: "أود لوتتحد زورا نيل هورستون مع الاسم، اود لوأأخذ الادب ( المؤلفين ) وأستخدمهم كمقافز". هواختارها لأنه تفهم خلال الكلية عن عصر نهضة هارلم واراد ان يستخدم إنسان عاش في تلك الفترة وفي نفس الوقت له اتصال بواشنطن . ايتونفيل قدم الولاء لهورستون من خلال الجداريات التي كان يرسمها الفنانين المحليين. اختار شلال كارلا هول من برنامج مسابقات تلفزيون الواقع Top Chef Judged لأختيار طاهي مطعم ايتونفيل.

خطت ايمي كافنوف في المقرر D C: "في افتتاحية الربيع لأيتونفيل _ مطعمه الذي اخذ طابعه من المحررة زورا هورستون _ حاول شلال ردم الفجوة الادبية بين زورا ومعاصرها المحرر لانغستون هوغس _ الذي سمي مطعم مساعدوالنادل والشعراء تكريما له _. المحرران حاولا التعاون في مسرحية مول بون لكن الامور لم تجرِ كما أرادا ، يقول شلال: "هما اختلفا على حقوق النشر لكنني افترض انهما ارادا انقد يكونا اصدقاء". ويرى حتى وجود المطعمين في شارعين متقابلين بمثابة فرصة لإعادة اتحاد هذين المحررين.

مبادرة أنس الخضراء

مساعدوالنادل والشعراء هومطعم شعبي صديق للبيئة ، تحتوي قائمة الطعام في المطعم على الكثير من البدائل النباتية والبيرة والنبيذ العضوي ، وتستخدم طاقة الرياح والمنتجات القابلة للإعادة التدوير في عمله. المكان اكثر بكثير من مجرد مطعم فهويضم محل تجاري ومخطة ومكان للعروض الموسيقية والمناظرات الشعرية ويعرض غالبا أعمال لفنانين محللين. "إذا كان بإمكانك ان تغير شيئا واحداً في مجال الاعمال الخضراء ، فماذا سيكون ،يا ترى؟ اجعله اقل نخبوية واكثر وصولا إلى المواطنين العاديين . لحد الان الاعمال الخضراء هي مرادف للغلاء وهذا يحتاج إلى تغيير ، يجب ان تكون الكلفة اكثر فعالية لتفعيل الاعمال الخضراء، فالأعمال الخضراء تقابل تكاليف باهضة ".

الجوائز

حصل شلال على جائزة صوت ابطال الديمقراطية في 21 من اكتوبر 2010. رسم شلال جدارية بعنوان "نظام الضريبة بدون تمثيل" والتي بيعت في المزاد لصالح تصويت D C. يقول شلال: "عندما حصل العراق على حقوقه في الانتخاب أصبحت قادراً على التصويت في العراق ، كنت مندهش من اني استطيع التصويت في تمثيل الحكومة ولا استطيع الانتخاب في مدينتي التي اعيش فيها الان".

نشاطه

أسس شلال وشارك في تأسيس عدد من الحركات ومنظمات السلام وشغل مناصب قيادية في الكثير منها . أسس مقهى السلام _ قبل الغزوالامريكي عام 2003 _ والذي كان يروج للحوار العربي-اليهودي ، ب 800 عضوكان هوالتجمع الأكبر من نوعه في واشنطن . شلال هوزميل سلام في بذور السلام والناطق باسم مركز التعليم والسلام في 1 ((EPIC ورئيس مجلس الأمناء في رؤية إبراهيم وهي مؤسسة تجمع الطلاب اليهود والعرب . حصل على جائزة منظمة الامم المتحدة لحقوق الإنسان وحصل على لقب رجل العام من مركز واشنطن للسلام . عام 2005 ، تحدث شلال في الخطاب الافتتاحي المضاد للرئيس جورج جورج بوش الذي اقيم في متنزه مالكوم اكس . لاحقا في نفس العام ، زار شلال مخيم شيهان الاحتجاجي في كراوفورد ، تكساس وزوده بالطعام . يعمل شلال كمحلل للسياسة الخارجية في معهد مجلس الأمناء اليساري للدراسات السياسية وعضوحالي كأمين صندوق . في 2010 ، منح شلال جائزة من قبل التحالف الثقافي لواشنطن الكبرى لجهوده في دعم جالية الفنون المحلية . في 12 من اكتوبر 2010 ، حصل شلال على جائزة أبطال الديمقراطية من قبل DC Vote لجهوده في دعم حصول شعب مقاطعة[كولومبيا] على حقوقهم في الانتخاب .

جداريات

رسم شلال جدارية في مقر ال IPS في شارع NW، الجدارية تتحدث عن سيرة المعهد والحركات الاجتماعية التي يضمها . رسمت الجدارية على عدة مئات من الأمتار المربعة والتي تلتف حول غرفة الاجتماعات المكونة من 50 مقعد. تضمنت الجدارية رسم للقس مارتن لوثر كنج الابن وعضومجلس مجلس الشيوخ الراحل بول ولستون، تضمنت أيضا رسم للدبلوماسي التشيلي وزميل IPS اورلاندوليتلير ومساعده روني موفيت الذين قتلا في انفجار سيارة مفخخة في قوس السفارة عام 1976. تصور الجدارية الدكتاتور التشيلي اوغستوبينوشيت يبكي حاملا منديل. كعضوفي IPS فقد رسم شلال الجدارية بدون لقاء . رسم شلال جدارية عن موضوع حركات الحقوق المدنية في مطعمه مساعدوالنادل والشعراء بعنوان "سلام في جدار الكفاح" وقد رفض وضع توقيعه عليها قائلا ان ذلك سيكون بمثابة "لمسة أخيرة" تمنعه من اجراء تعديلات على اللوحة فيما بعد.