مصاصة ثلج
|
خيار ، بذر الزهور والنعناع
| |
| أسماء بديلة | تجميد الجليد ، الفريزر البوب ، التشويق ، مصاصة الجليد ، اسكيموالجليد ، قطب الجليد ، جليد الجليد ، باليتا ، بيكولي ، المصاصة ، كتلة الجليد ، بولي |
|---|---|
| النوع | حلوى مجمدة |
| مكان الأصل | الولايات المتحدة الامريكانية |
| المنطقة أوالإقليم | كاليفورنيا |
| الصانع | فرانك إبرسون |
| المكونات الرئيسية | مياه, اطعمة(مثل عصير الفواكه) |
طاقة الطعام (per serving) |
200 ألف سـُعر (837 kJ) |
 Cookbook: مصاصة ثلج
| |
المصاصة المثلّجة هي نوع من المثلجات أساسها ماء مجمد. يتم صنعها بتجميد نكهة سائلة (مثل عصير الفاكهة) حول عصا، عموماً تشبه المنحية. في كثير من الأحيان، يلوّن العصير بملون غذائي. عندما يتجمد السائل، تستخدم العصا كمقبض للإمساك بالمصاصة. عندما لاقد يكون للمصاصة المثلجة عصا، تسمى بالـ"فريزي".
التاريخ
"منذ عام 1872 ، قام رجلان ببيع حلويات الفواكه المجمدة على عصا أطلقوا عليها اسم Hokey-Pokey."
فرانسيس وليام "فرانك" إيبرسون (11 أغسطس 1894 ، ويلوز ، كاليفورنيا - 22 أكتوبر 1983 ، فريمونت ، كاليفورنيا) من أوكلاند أوسان فرانسيسكو، كاليفورنيا ، حصل علي شعبية بعد تسجيل براءة اختراع لمفهوم "الجليد المتجمد على عصا" في عام 1923.
ادعى إيبرسون أنه أنشأ أول مخلوق جليدي في عام 1905 ، <! - أثناء زيارة الأصدقاء في نيوجيرسي ،،يا ترى؟ -> في سن 11 عامًا ، عندما غادر بالخطأ كوبًا من صودا الليمون المسحوق والماء بعصا خلط فيه على الشرفة خلال ليلة باردة
عاش إيبرسون في أوكلاند وعمل كبائع ليمون.
في عام 1922 ، عمل إيبرسون ، سمسار عقارات لدى شركة Realty Syndicate Company في أوكلاند ، قدم المصاصة في كرة رجل الاطفاء. لقد كانت ضجة كبيرة ، في سن التاسعة والعشرين ، تقدم إيبرسون بطلب للحصول على براءة اختراع في عام 1923 للحصول على "جليد متجمد على عصا" يُطلق عليه اسم Epsicle ice pop ، وبحلول عام 1924 ، كان قد حصل على براءة اختراع "حلويات مجمّدة أومجففة أومصاصة جليدية". Epperson debuted, وبدأ بيع Epsicles ، بسبعة اطعمة فواكه مختلفة في متنزه شاطئ نبتون ، الموصوف بأنه "مصاصة مجمدة" أو"مشروب على عصا".
بعد ذلك بعامين ، باع ايبرسون حقوق الاختراع وعلامة Popsicle لشركة جولوي في مدينة نيويورك.
مصاصات الثلج المصنوعة منزلياً
صنع مصاصات الثلج في المنزل يعد بديلاً عن مصاصات ثلج الأسواق. يتم خلق مصاصات الثلج باستخدام عصير فواكة، مشروبات، أوأي مشروبات يمكن تجميدها. الطريقة الكلاسيكية تنطوي على استخدام طواني مكعبات الثلج وأعواد أسنان، على الرغم من تواجد قوالب مختلفة لصنع مصاصات الثلج.
الرقم القياسي العالمي للمصاصةالمثلجة
في 22 يونيو2005، شركة سنابل حاولت تحطيم الرقم القياسي الحالي الذي حققته عام 1997 مصاصة مثلجة في هولندا بلغ طولها 6.4 متر في موسوعة غينيس للأرقام القياسية، عن طريق محاولة خلق مصاصة مثلجة بطول 7.6 متر في مدينة نيويور. العصير المجمد الذي كان بوزن 15.9 طن والذي تم إحضاره من مدينة ايديسون في نيوجيرسي في شاحنة تجميد، ذاب بشكل أسرع من المتسقط وحطم أمل الحصول على رقم قياسي جديد. فرّ المتفرجون نحوأرضٍ مرتفعة بينما قام رجال الإطفاء برش الماء على العصير الذائب.
المصادر
- ^ Empty citation (help)
- ^ Paul Dickson (11 May 2017). "WHO INVENTED THE POPSICLE?". American Academy of Pediatrics. Retrieved 3 November 2018 – via archive.org.
January 1975, VOLUME 55 ISSUE 1
- ^ "Frank Epperson Family Tree - 100% Free Genealogy & Family History Records". www.familytreenow.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ Mae Epperson Obituary - Auburn, CA Auburn Journal
- ^ "Francis W Epperson, Born 10/27/1917 in California - CaliforniaBirthIndex.org". www.californiabirthindex.org. Retrieved 3 November 2018.
- ^ Francis William “Frank” Epperson (1894-1983) - Find A Grave Memorial
- ^ Ben Marks (15 August 2012). "The cold, hard truth about popsicles". Collectors Weekly.
- ^ "Trademark Status & Document Retrieval". tsdr.uspto.gov (in الإنجليزية). Retrieved 2018-06-27.
- ^ Elizabeth, Laura. "The Frozen Mistake That Made a Fortune". ozy.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ "Oakland Tribune, November 12, 1922 - Frank Epperson, realtor". newspapers.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ AP. "Frank Epperson, 89, Inventor Of Popsicle, Dies in California". nytimes.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ "Burlington Daily Times News Archives, Oct 25, 1983, p. 5". newspaperarchive.com. 25 October 1983. Retrieved 3 November 2018.
- ^ "What We Want: Artisan pops". buffalospree.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ "Popsicle Invention in Oakland California". www.seecalifornia.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ "The popsicle story". Retrieved 23 June 2014.
- ^ Proposed Names to be Added to Citywide List of Street and Facility Names (HAB June 5, 2014)
- ^ Ament, Phil. "Popsicle History - Invention of the Popsicle". www.ideafinder.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ "The first Cold War: Popsicle vs. Good Humor - DOWNTOWN EXPRESS". www.downtownexpress.com. Retrieved 3 November 2018.
- ^ Drowne, Kathleen Morgan; Huber, Patrick; Dr, Associate Professor of History Patrick Huber (3 November 2018). . Greenwood Publishing Group. ISBN . Retrieved 3 November 2018 – via Google Books.
- ^ .
