عملية تغذية الحيوان المركزة

عملية تغذية الحيوان المركزة (بالإنجليزية: concentrated animal feeding operation)‏ تُعرَّف في تربية الحيوان وفقًا لقسم الزراعة في الولايات المتحدة (USDA) بأنها عملية تغذية مكثفة للحيوان تُحتجز فيها أكثر من 1000 وحدة حيوانية لأكثر من 45 يومًا في السنة. تعاد الوحدة الحيوانية 1000 رطل (453.6 كيلوغرام) من وزن الحيوانات الحي. تساوي 1000 وحدة حيوانية 1000 رأس من الأبقار، أو700 بقرة تُستخدَم لأغراض إنتاج الحليب، أو2500 خنزير يزن أكثر من 55 رطل (25 كيلوغرام)، أو125,000 فروج، أو82,000 دجاجة بياضة أوبعمر يقارب السنة.

تخضع عمليات تغذية الحيوان المركزة لقوانين تقيد كمية النفايات التي يمكن نشرها وتحدد نوعية المواد التي ستُنتج. حتى عام 2016، كان هنالك ما يقارب 212,000 عملية تغذية مكثفة في الولايات المتحدة، 19,496 منها كانت عمليات تغذية حيوان مركزة.

لا يوجد حد فاصل واضح بين «المزارع العائلية» (المزارع الصغيرة) ومزارع عمليات تغذية الحيوان المركزة. الكثير من المزارع التي تُنظم بصفتها خاضعة لعمليات تغذية الحيوان المركزة تملكها وتُشغلها العائلات. يبلغ متوسط حجم مغرسة إنتاج الحليب في نيويورك 149 بقرة وهذا يعني حتى غالبية مزارع نيويورك ليست مزارع تغذية مركزة.

تسيطر عمليات تغذية الحيوان المركزة بشكل متزايد على الإنتاج الحيواني في الولايات المتحدة وأجزاء أخرى من العالم. تُربَّى غالبية الدواجن في عمليات تغذية مركزة بدءًا من خمسينيات القرن الماضي، ومعظم أبقار اللحم والخنازير منذ سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي. سيطرت تغذية الحيوان المركزة على الإنتاج الحيواني وتربية الدواجن في الولايات المتحدة منذ منتصف العقد الأول في القرن الواحد والعشرين، ويزداد نطاق حصتها في السوق باطراد. في عام 1966، تطلب احتواء 57 مليون خنزير مليون مغرسة، ومع حلول عام 2001، تطلب احتواء العدد نفسه من الخنازير 80,000 مغرسة فقط.

تعريف

يوجد ما يقارب 212,000 عملية تغذية مكثفة في الولايات المتحدة، 19,496 منها كانت عمليات تغذية حيوان مركزة. حددت وكالة حماية البيئة (EPA) ثلاث فئات من عمليات تغذية الحيوان المركزة، مرتبة بحسب السعة: كبيرة ومتوسطة وصغيرة. تختلف الوحدة الحيوانية لكل فئة تبعًا للنوع والسعة. على سبيل المثال، تستوعب عمليات تغذية الحيوان المركزة الكبيرة 1000 رأس أوأكثر من أبقار اللحم، ويمكن حتى تستوعب المتوسطة منها 300-999 رأس من أبقار اللحم، ولا تتجاوز سعة عمليات تغذية الحيوان المركزة الصغيرة 300 رأس من أبقار اللحم.

يؤثر تصنيف عمليات تغذية الحيوان المركزة على ما إذا كانت المنشأة تخضع لأحكام قانون المياه النظيفة (CWA). وفقًا لقانون عام 2008 المعتمد من قبل وكالة حماية البيئة فإن: «عمليات تغذية الحيوان المركزة الكبيرة خاضعة بشكل تلقائي لقوانين وكالة حماية البيئة، ويجب حتى تحقق عمليات تغذية الحيوان المركزة المتوسطة أيضًا واحدًا من معياري «كيفية التصريف» لكي تُعطى صفة عمليات تغذية مركزة، ويمكن حتى تخضع عمليات تغذية الحيوان المركزة الصغيرة لقوانين وكالة حماية البيئة على أساس جميع حالة على حدة». تُعيَّن عمليات تغذية الحيوان المركزة لأغراض قانون المياه النظيفة إذا كانت تُصرف الملوثات في مجاري الولايات المتحدة المائية عبر وسيلة توصيل من خلق الإنسان مثل طريق أوخندق أوأنبوب. في اللقاء، قد تعيَّن عمليات تغذية الحيوان المركزة الصغيرة بأنها عمليات تغذية حيوان طبيعية بمجرد توثيق نظام إدارة فضلات الحيوانات الخاص بها في المسقط.

منذ اعتماد المصطلح لأول مرة، غيرت وكالة حماية البيئة تعريف عمليات تغذية الحيوان المركزة (والقوانين المطبقة) في عدة المناسبات. تستخدم المجموعات الخاصة والأفراد مصطلح عملية تغذية الحيوان المركزة بشكل عامي ليعني الكثير من أنواع المنشآت الخاضعة للتنظيم وغير الخاضعة، داخل وخارج الولايات المتحدة على حد سواء. قد يختلف التعريف المستخدم في الحديث اليومي اختلافًا كبيرًا عن التعريف القانوني لقانون المياه النظيفة.

قضايا رئيسية

التأثيرات البيئية

ركزت وكالة حماية البيئة على تنظيم عمليات تغذية الحيوان المركزة لأنها تنتج ملايين الأطنان من الروث سنويًا. عندما إدارتها بشكل غير ملائم، يمكن حتى يسبب الروث مخاطر كبيرة على البيئة والصحة العامة. طوَّر مشغلوعمليات تغذية الحيوان المركزة من أجل إدارة النفايات الخاصة بهم خططًا لمعالجة مياه الصرف الزراعي. النوع الأكثر شيوعًا من المنشآت المستخدمة في هذه الخطط هي البحيرة اللاهوائية، والتي ساهمت بشكل كبير في المشاكل البيئية والصحية التي تُعزى إلى عمليات تغذية الحيوان المركزة.

نوعية المياه

تُشكل الكميات الكبيرة من فضلات الحيوانات الناجمة عن عمليات تغذية الحيوان المركزة خطرًا على نوعية المياه وعلى النظم البيئية المائية. وفقًا لوكالة حماية البيئة فإن الولايات التي توجد فيها عمليات تغذية حيوان مركزة بشكل كثيف تعاني من 20 إلى 30 معضلة خطيرة من مشاكل سوء نوعية المياه سنويًا نتيجة مشاكل إدارة الروث.

تحتوي فضلات الحيوانات على عدد من الملوثات الضارة المحتملة. تتضمن الملوثات المرتبطة بفضلات عمليات تغذية الحيوان المركزة وفقًا لوكالة حماية البيئة بشكل رئيسي:

العناصر الغذائية مثل النيتروجين والفوسفور
المادة العضوية
المواد الصلبة، بما في ذلك الروث بحد ذاته والعناصر الأخرى المختلطة معه مثل الأعلاف المنسكبة، فرشات الأرضية والقمامة، الشعر، الريش وجثث الحيوانات
المسقمات (الكائنات المسببة للأمراض مثل البكتريا والفيروسات)
الأملاح
العناصر النادرة مثل الزرنيخ
مركبات ذات رائحة أومتطايرة مثل غاز ثاني أوكسيد الكربون والميثان وكبريت الهيدرجين والنشادر
المضادات الحيوية
المبيدات الحشرية والهرمونات

المركبات الرئيسية المساهمة في تلوث الماء الناتجة عن عمليات تغذية الحيوان المركزة هي مركبات النيتروجين المنحلة والفوسفور. يُعتبَر فرط العناصر المغذية في المسطحات المائية الناتج عن تلك الفضلات ضارًا بالحياة البرية ويؤثر على نوعية المياه بالنسبة للأنظمة البيئية المائية مثل الجداول والبحيرات والمحيطات.

يمكن حتى تؤثر ملوثات المياه الناتجة عن عمليات تغذية الحيوان المركزة على جميع من المياه الجوفية والسطحية إذا تلوث أحدها، بسبب الارتباط الوثيق بينهما. قد تلوث فضلات عمليات تغذية الحيوان المركزة المياه السطحية من خلال الجريان السطحي للعناصر الغذائية والمواد العضوية والمسقمات من الحقول والمخازن. يمكن حتى تنتقل الفضلات إلى المياه الجوفية من خلال تسرب الملوثات. يمكن حتى تقلل بعض تصاميم المنشآت مثل البحيرات من خطر تلوث المياه الجوفية، ولكن قد تظل الأحياء الدقيقة المسقمة في فضلات الحيوانات قادرة على تلويث المياه السطحية والجوفية، مسببة تأثيرات ضارة على الحياة البرية وصحة الإنسان.

إحدى عمليات تغذية الحيوان المركزة مسؤولة عن واحد من أكبر حوادث التسرب البيئية في تاريخ الولايات المتحدة. في عام 1995، تصدعت بحيرة مساحتها 11,000 في كارولاينا الشمالية. تحوي كارولاينا الشمالية جزءًا كبيرًا من عمليات تربية الخنازير الصناعية في الولايات المتحدة والتي تؤثر بشكل غير متكافئ على السكان السود واللاتينيين والهنود الأمريكيين. أطلق التسرب 25,8 مليون غالون أمريكي (98,000 متر مكعب) من الفضلات في نهر «نيوريفر» وأدى ذلك إلى قتلعشرة ملايين سمكة في المسطحات المائية المحلية. ساهم التسرب في حدوث تفشي وحيد الخلية (Pfiesteria piscicida) الذي تسبب بمشكلات صحية للبشر في المنطقة من ضمن ذلك تهيج الجلد ومشاكل معهدية قصيرة الأجل.

المراجع

^ "Animal Feeding Operations", United States Department of Agriculture. نسخة محفوظة 15 أكتوبر 2019 على مسقط واي باك مشين.
^ NPDES Permit Writers' Manual for Concentrated Animal Feeding Operations (PDF) (Report). Washington, D.C.: U.S. Environmental Protection Agency (EPA). February 2012. EPA 833-F-12-001. مؤرشف من الأصل (PDF) في 1 أغسطس 2017.
^ NPDES CAFO Permitting Status Report—National Summary (Report). EPA. 2016-12-31. مؤرشف من الأصل في 17 أكتوبر 2019.
^ "Ag Census Shows Decline In New York Farming". nystateofpolitics.com. مؤرشف من الأصل في ثلاثة ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 03 ديسمبر 2019.
^ Solodev (2019-07-12). "State Stats | American Dairy Association North East". americandairy.com (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في ثلاثة ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 03 ديسمبر 2019.
^ Burkholder, J.; Libra, B.; Weyer, P.; Heathcote, S.; Kolpin, D.; Thorne, P. S.; Wichman, M. (2006). "Impacts of Waste from Concentrated Animal Feeding Operations on Water Quality". Environmental Health Perspectives. 115 (2): 308–312. doi:10.1289/ehp.8839. PMC 1817674. PMID 17384784.
^ Walker, Polly; et al. (2005). "Public health implications of meat production and consumption" (PDF). Public Health Nutrition. 8 (4): 348–356. doi:10.1079/phn2005727. PMID 15975179. مؤرشف من الأصل (PDF) في 13 أبريل 2019.
^ MacDonald, James and McBride, William (January 2009). "The transformation of U.S. livestock agriculture: Scale, efficiency, and risks", Economic Information Bulletin, No. EIB-43, United States Department of Agriculture.
^ Daniel Imhoff, Douglas Tompkins, Roberto Carra. CAFO: the tragedy of industrial animal factories. نسخة محفوظة 18 أكتوبر 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ R:\Public\...\sector_table.wp [PFP#1221434595] نسخة محفوظة 11 يناير 2020 على مسقط واي باك مشين.
^ Waterkeeper Alliance, Inc. et al, v. U.S. Environmental Protection Agency, 399 F. 3d 486 (2d Cir. 2005-02-28 (amended 2005-03-16; 2005-04-18)).
^ "Pollution from Giant Livestock Farms Threatens Public Health". Issue Areas: Water. New York, NY: Natural Resources Defense Council. مؤرشف من الأصل في 11 أكتوبر 2011.
^ Burkholder, J; Libra, B; Weyer, P; Heathcote, S; Kolpin, D; Thorne, PS; Wichman, M (2007). "Impacts of waste from concentrated animal feeding operations on water quality". Environ. Health Perspect. 115 (2): 308–12. doi:10.1289/ehp.8839. PMC 1817674. PMID 17384784.
^ Hribar, Carrie (2010). Shultz, Mark (المحرر). Understanding Concentrated Animal Feeding Operations and Their Impact on Communities (PDF) (Report). Bowling Green, OH: National Association of Local Boards of Health. مؤرشف من الأصل (PDF) في 11 يناير 2020.
^ U.S. Environmental Protection Agency (EPA). "National Pollutant Discharge Elimination System Permit Regulation and Effluent Limitations Guidelines and Standards for Concentrated Animal Feeding Operations." Federal Register, نطقب:Usfr (proposed Jan. 12, 2001). See also: Preamble to the Final Rule at 7181
^ Doug Gurian-Sherman. April 2008. CAFOs Uncovered: The Untold Costs of Confined Animal Feeding Operations, Union of Concerned Scientists, Cambridge, MA. نسخة محفوظة 28 أغسطس 2014 على مسقط واي باك مشين.
^ e.g., Burkholder et al. 1997; Mallin 2000
^ MacDonald, J.M. and McBride, W.D. (2009). The transformation of U.S. livestock agriculture: Scale, efficiency, and risks. United States Department of Agriculture. نسخة محفوظة 24 مارس 2012 على مسقط واي باك مشين.
^ Natural Resource Defense Council (2011). "Facts about Pollution from Livestock Farms". نسخة محفوظة 28 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ Wing, Steve; Johnston, Jill (August 29, 2014). "Industrial Hog Operations in North Carolina Disproportionately Impact African-Americans, Hispanics and American Indians" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في ثلاثة نوفمبر 2019.
^ Institute of Science, Technology and Public Policy, Maharishi University of Management, Assessment of Impacts on Health, Local Economies, and the Environment with Suggested Alternatives