محلول فهلنغ
عودة للموسوعةمحلول فهلنغ هومركب عضوي قاعدي ذولون أزرق يتكون أساسا من أيون النحاس الثاني وأيون التارتريك الذي يعطي الاستقرار لأيون النحاس الثاني في محلول قاعدي.
يعتبر محلول فهلنغ كاشف للألديهيد حيث يتفاعل مع جميع الألديهيدات، فيعطي راسب أحمر آجري لأكسيد النحاس، ويستعمل في شتى الميادين كالكشف عن سكر العنب (الغليكوز) الذي له رابطة الألديهيد، ومعادلة تفاعله هي كالتالي:
- R-CHO + 2Cu2+(aq) + 5HO-(aq) → RCOO- + Cu2O(s) + 3H2O
ويستعمل للكشف عن الجلوكوز، والفركتوز، وأمثالهما من المواد المختزلة (انظر: اختزال)، ركبه الكيماوي الصناعي والمحلل الألماني هرمان فون فهلنج (1812 ـ 1885) من محلولين، يحتوي أحدهما على كبريتات النحاس، والآخر على ملح روشيل مع الصودا الكاوية. وعند الاستعمال يخلط حجمان متساويان من المحلولين. ثم يسخن الخليط مع المادة المختزلة، فيرسب أكسيد النحاسوز الأحمر.
ملاحظات
يتطلب تفاعل محلول فهلنغ التسخين ولا يتفاعل إلا مع الألديهيدات ولا يتفاعل مع الكيتونات وغيرها حيث يشير وجود الراسب الأحمر الآجري على وجود رابطة ألدهيدية. يتم الكشف عن بعض السكريات كالجليكوز (سكر العنب) واللاكتوز (سكر الحليب) بمحلول فهلنج الدي يعطي معها بعض التسخين، حتى الغليان راسبا احمرا اجريا.
- ^ "معلومات عن محلول فهلنغ على مسقط zthiztegia.elhuyar.eus". zthiztegia.elhuyar.eus. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
- ^ "معلومات عن محلول فهلنغ على مسقط enciclopedia.cat". enciclopedia.cat. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
- ^ "معلومات عن محلول فهلنغ على مسقط universalis.fr". universalis.fr. مؤرشف من الأصل في 25 يوليو2019.
التصنيفات: اختبارات كيميائية, كواشف تحليلية, مركبات النحاس, مركبات تناسقية, مؤكسدات, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات, بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة, بوابة الكيمياء الحيوية/مقالات متعلقة, بوابة مشروبات/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة كيمياء
