أموركا

أموركا هي الرواسب المائية التي تستقر من زيت الزيتون التي لم تتم تصفيتها مع مرور الوقت وهي مريرة الطعم مظلمة اللون .

تاريخيا تم استخدامها لعدة أغراض كما وصفها كاتوالأكبر وبعده بليني الأكبر ومن هذه الاستخدامات :

- تشير كاتوإلى استخداماتها كمواد بناء ومبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب والمكملات الغذائية للأكسجين والأشجار والمواد الحافظة الغذائية، كمنتج صيانة للجلد، البرونز، والمزهريات، وكعلاج للحطب لتجنب الدخان.كما انهاتنتج من عمليه عصر الزيتون بكافه انواعه فعندمى يتم عصر الزيتونقد يكون الزيت مركز داكن اللون ويتم بعد ذلك تصفيته لعده مرات لكي يتم التخلص من أموركا(الطرطب)التي تكون في قاع الإيناء ولاتوجد دراسات كافيه تؤكد على خطوره أومدى سمية هذه المادهواحيانا تعبتر كماده مغذيه إلى حدا ما.

روابط خارجية

http://penelope.uchicago.edu/Thayer/E/Roman/Texts/Cato/De_Agricultura/F*.html

^ Pliny, John Bostock; Henry Thomas Riley (1856). التاريخ الطبيعي (موسوعة): Amurca of Olives - Twenty-one Remedies. صفحة 486.
^ http://penelope.uchicago.edu/Thayer/E/Roman/Texts/Cato/De_Agricultura/H*.html#130.