إفطار رمضان

الوجبة اواي شيء يتناوله المسلم بعد صيام النهار ويكون وقته مع أذان المغرب طوال شهر رمضان اوفي اي يوم من السنة للصائم

الأفطار

البدايةقد يكون الافطار على التمر اوالرطب والماء.

نطق رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: "إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فإن لم يجد فالماء فإنه طهور".

وكان رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم يفطر قبل حتى يصلي على رطبات فإن لم تكن رطبات فتميرات فإن لم تكن

تميرات حسا حسوات من الماء. فاختيار الرسول صلى الله عليه وآله وسلم للرطب والتمر والماء ليفطر عليها الصائم فيه

نظرة ثاقبة وتوافق تام مع النصائح الطبية وهذا لم يكن ليتأتى لولا إلهام الله سبحانه وتعالى لنبيه الكريم صلى الله عليه

وآله وسلم بهذا الاختيار، فمن المعروف حتى الصائم عند نهاية صومهقد يكون في أشد الحاجة لعاملين مهمين أولهما مصدر

غذائي لتوليد الطاقة بصورة عاجلة جداً والثاني تأمين مصدر مائي لتعويض النقص، وهذا العاملان متوفران في الرطب

والتمر. فالرطب يحتوي على نسبة عالية من السكريات الأحادية والثنائية الجلوكوز والسكروز بما لا يقل عن ربع إلى

نصف وزن الحبة الواحدة من الرطب و65-70% ماء ونسبة بسيطة من الألياف والبروتينات ونسبة زهيدة جداً من

الدهنيات النباتية، والتمر يختلف قليلاً عن الرطب بزيادة نسبة السكر فيه والتي تصل من نصف إلى ثلاثة أرباع وزن حبة

التمر وقلة نسبة الماء التي تصل إلى ربع الوزن تقريباً. يتضح جلياً من ذلك حتى الرطب والتمر بهما نسبة كبيرة من

السكريات ومن الماء وسكر التمر من السكريات البسيطة السهلة والسريعة الامتصاص أي أنه خلال دقائق يمتص السكر

ويصل إلى الدم عكس السكريات المركبة أوالمستخلصة من النشاء وهذا يعني تحسين مستوى السكر في الدم بسرعة ،

لأنه لوعوضنا ذلك مثلاً بالخبز أوالرز فهذا يحتاج وقتاً أطول لاستخلاص وتحويل السكريات إلى مركبات بسيطة بمعنى

أن وقت الصوم قد طال حتى لوكان الصائم قد أفطر وملأ بطنه، ولا ننسى ما يحتويه الرطب والتمر من ألياف غذائية

طبيعية تساعد حركة الأمعاء وتقاوم الإمساك. أما الماء فهوضروري جداً لإعادة الحياة إلى الأنسجة الجافة ، كذلك فهو

يعادل الدم المركز ويمنع بإذن الله حدوث التخثر كما أنه يفيد من لديه قابلية لتكون حصوات الكلى بإذابة الأملاح ومنع

ترسبها.

هل من فائدة طبية في تقديم صلاة المغرب على تكملة الإفطار،يا ترى؟ السليم أنه من الأفضل الاكتفاء بالتمر وبعض

السوائل كالقهوة والماء أوالعصير مثلاً ثم الذهاب لأداء صلاة المغرب ومن ثم العودة لإكمال الإفطار، والرسول صلى الله

عليه وسلم كان يعجل فطره ويعجل صلاة المغرب ويقدمها على إكمال الإفطار وهذا الهدي يتوافق تماماً مع النصح الطبي،

فبعد أكل التمر وشرب الماء تهجر المعدة والأمعاء لفترة 10-15 دقيقة وهووقت الصلاة لتعمل على الامتصاص واستخلاص

السكر ويكون الامتصاص أكثر ماقد يكون عندما تكون المعدة والأمعاء خاليتين، هذه الدقائق كفيلة بحمل نسبة السكر في الدم

إلى المستوى الطبيعي وهذا يؤدي إلى عودة نشاط الجسم وحيويته وأيضاً يزيل الشعور بالجوع فعندما يعود المسلم لإكمال

إفطاره، ونتيجة لعدم الإحساس بالجوع الشديد، تجده لا يأكل بنهم وشراهة فيملأ بطنه ثم يتعب، بينا لواستمر في الأكل

بعد أكل التمر وقبل الصلاة لملأ بطنه كثيراً قبل حتى يشعر بالشبع وعندما يزول الإحساس بالجوعقد يكون قد ملأ معدته وقد لا

يستطيع الحراك ويشعر بالخمول والضعف، أضف إلى ذلك حتى المعدة التي كانت شبه نائمة أثناء الصوم بحاجة من يوقظها

برفق لتؤدي عملها على الوجه المطلوب وليس بسرعة وبكمية كبيرة ما ينتج عنه التلبك والتخمة .

بعد الافطار بالتمر والماء وهوالذي يتفق عليه المسلمون في انحاء الارض.قد يكون هناك تنوع كبير بين الأقطار الاسلامية وحسب ثقافة البلاد الغذائية.