خلات الصوديوم
| خلات الصوديوم | |
|---|---|
| معلومات عامة | |
| الاسم النظامي | أسيتات صوديوم |
| أسماء أخرى |
|
| الصيغة الجزيئية | CH3COO - Na + .3H2O |
| رقم CAS | [127-09-3] (بلاماء)
[6131-90-4] (ثلاثي هيدرات) |
| الخواص | |
| الكتلة المولية | 82.04 غ/مول (بلاماء)
136.08 غ/مول (ثلاثي هيدرات) |
| المظهر | مسحوق أبيض متسيل |
| الكثافة | 1.53 غ/سم3 |
| الانحلالية في الماء | 76 غ/100 مل ماء عند 0 °س
125 غ/100 مل ماء عند 20 °س 170 غ/100 مل ماء عند 100 °س |
| درجة الانصهار | 324 °س |
| درجة الغليان | يتفكك |
|
طالما عدم ذكر الشروط فإن
البيانات الواردة أعلاه مقاسة في الشروط النظامية ومدونة حسب النظام الدولي للوحدات | |
خلات الصوديوم أوأسيتات الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة C2H3NaO2 ، ويخط عادة بالصيغة CH3COO - Na + .3H2O ، أويمكن كتابتها بالشكل التالي Na(CH3COO) · ثلاثة H2O.
الخواص
- يترسب من المحلول على شكل بلورات شفافة عديمة اللون، منحلة بالماء 125 غ / 100 مل ، لكنها منحلة بشكل أقل في الإيثانولخمسة غ / 100 مل .
- يتشرد هذا الملح بشكل تام في المحاليل المائية، ومحلول 0.1 موليقد يكون له pH مقداره 8.9 .
- عند درجة حرارة قدرها 123°س يفقد المركب جزيئات الماء المرتبطة به.
التحضير
يحضر هذا الملح من تعديل حمض الخل بكربونات الصوديوم ثم بتبخير المحلول الناتج
الاستخدامات
- له الكثير من التطبيقات المخبرية في الكيمياء التحليلية، على سبيل المثال في محاليل موقية (buffer) وذلك لضبط pH الوسط.
- يستخدم بشكله اللامائي كمادة ساحبة للماء في الاصطناع العضوي.
- له تطبيق في الوسائد الحرارية ، والتي تحوي محلول فوق مشبع من هذا الملح والذي يمتاز بأن له القدرة على التبرد السريع لدرجة حرارة الغرفة دون حتى يشكل بلورات.
بالضغط على قرص معدني في الوسادة تتشكل نواة تبلور مما يؤدي إلى تبلور المحلول بكامله. وبما حتى عملية بلورة هذا الملح ناشرة للحرارة نحصل على الحرارة المطلوبة.
- يستخدم كمادة منظمة للحموضة في الإضافات الغذائية E 262 .
المصادر
Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch, ISBN 3-8171-1662-4
| أملاح وإستر أيون الخلات | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AcOH | He | ||||||||||||||||||
| LiOAc |
BeAcOH |
ROAc | OAc | AcOAc | FAc | Ne | |||||||||||||
| NaOAc |
ALSOL OH |
Si | P | S | ClAc | Ar | |||||||||||||
| KOAc |
|
|
, |
Ge | As | Se | BrAc | Kr | |||||||||||
| RbOAc | Nb | Tc | Ru | Rh | AgOAc | In |
|
Te | IAc | Xe | |||||||||
| CsOAc | Hf | Ta | W | Re | Os | Ir | Au |
, |
TlOAc |
|
Po | At | Rn | ||||||
| Fr | Ra | Rf | Db | Sg | Bh | Hs | Mt | Ds | Rg | Cn | Uut | Fl | Uup | Lv | Uus | Uuo | |||
| ↓ | |||||||||||||||||||
| Pr | Nd | Pm | Tb | Er | Tm | ||||||||||||||
| Ac | Th | Pa | Np | Pu | Am | Cm | Bk | Cf | Es | Fm | Md | No | Lr | ||||||
