حمض الگلوتاميك
| الأسماء | |
|---|---|
|
اسم أيوپاك
حمض الگلوتاميك
| |
| أسماء أخرى
2-Aminopentanedioic acid
2-Aminoglutaric acid | |
| تمييز | |
| رقم CAS | [], 56-86-0 (L-isomer) 6893-26-1 (D-isomer) |
| PubChem | |
| EC-number | |
| SMILES |
|
| InChI | InChI=1/C5H9NO4/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10) |
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | C5H9NO4 |
| كتلة مولية | 147.11 g mol-1 |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الكثافة | 1.4601 (20 °C) |
| نقطة الانصهار |
199 °C decomp. |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان |
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
 verify (what is  ?)
| |
| مراجع الجدول | |
حمض الگلوتاميك Glutamic acid (واختصاره Glu or E) هومادة كيميائية تهجرب من 20 حمض أميني بروتيني, وروامزه هي GAA وGAG. وهوحمض نووي غير أساسي. وتعهد الرابطة الكربوكسيلية وأملاح حمض الگلوتاميك باسم الگلوتاميدات.
الكيماء
The side chain carboxylic acid functional group has of 4.1 and exists in its negatively charged deprotonated carboxylate form at physiological pH.
التاريخ
التخليق البيولوجي
| المتفاعلات | المنتجات | الانزيمات |
|---|---|---|
| Glutamine + O | → Glu + | GLS, GLS2 |
| NAcGlu + O | → Glu + Acetate | (unknown) |
| α-ketoglutarate + NADPH + NH4+ | → Glu + NADP+ + H2O | GLUD1, GLUD2 |
| α-ketoglutarate + α-amino acid | → Glu + α-oxo acid | transaminase |
| 1-Pyrroline-5-carboxylate + + H2O | → Glu + NADH | ALDH4A1 |
| N-formimino-L-glutamate + | → Glu + | FTCD |
الوظائف والاستخدامات
الأيض
- R1-amino acid + R2-α-ketoacid ⇌ R1-α-ketoacid + R2-amino acid
- Alanine + α-ketoglutarate ⇌ pyruvate + glutamate
- Aspartate + α-ketoglutarate ⇌ oxaloacetate + glutamate
Both pyruvate and oxaloacetate are key components of cellular metabolism, contributing as substrates or intermediates in fundamental processes such as glycolysis, gluconeogenesis, and the citric acid cycle.
Glutamate also plays an important role in the body's disposal of excess or waste nitrogen. Glutamate undergoes deamination, an oxidative reaction catalysed by glutamate dehydrogenase, as follows:
- glutamate + water + NADP+ → α-ketoglutarate + NADPH + ammonia + H+
ناقل عصبي
Brain nonsynaptic glutamatergic signaling circuits
GABA precursor
محسنات الطعم
المغذيات
نموالنبات
الانتاج
فهم الصيدلة
انظر أيضا
- حمض الكايينيك
- Disodium glutamate
- Monosodium glutamate
المصادر
 |
مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع [[commons: Category:Glutamic acid
| Glutamic acid ]]. |
قراءات إضافية
- Nelson, David L.; Cox, Michael M. (2005), Principles of Biochemistry (4th ed.), New York: W. H. Freeman, ISBN 0-7167-4339-6
