وصفة متبل الباذنجان بالطماطم لمائدة افطار متنوعة و شهية
وصفة متبل الباذنجان بالطماطم لمائدة افطار متنوعة و شهية
جربي بطريقة سهلة و سريعة وصفات المقبلات الرمضانية الشهية المعروفة و المحبوبة عند مجموعة من الناس ، لهذا نقدم لك متبل الباذنجان بالطماطم. جربيه و قدميه على مائدة افطارك كطبق جانبي.
المقادير
– الباذنجان : 2 حبة (مشوي ومقشر)
– طماطم : 2 حبة (مشوية)
– الثوم : فصّان
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي الباذنجان المشوي والمقشر مع الطماطم المشوية في محضرة الطعام، واضربي المكونات لمدة دقيقة.
أضيفي الثوم، والطحينية، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، واضربي المزيج حتى يصبح ناعم القوام.
ضعي المتبل في طبق التقديم، وزينيه برشة سمسم، وزيت الزيتون.
المصدر : مطبخ سيدتي
