الديك الرومي

يعدّ الديك الرومي من اللحوم الغنيّة بالكثير من البروتينات والمعادن ومن أهمّها الزنك، الفسفور، والسيلينيوم، والتربتوفان، فهوذات قيمة غذائيّة عالية، وبديلٌ صحيٌّ يحلّ يُغني عن اللحوم الحمراء، ويقي الجسم من خطرِ السمنة؛ حيث يمنحُ شعوراً بالشبع لمدّة طويلة، وعادةً ما يتمّ طهية وتقديمه بجانب الأرز في المناسبات والعزائم الكبيرة، وسنتحدّث في هذا الموضوع عن طريقة طهي الديك الرومي بطريقة لذيذة.


طريقة طهي الديك الرومي

المكونات

  • ديك رومي بوزنِ ثمانية كيلوغرامات.


خليط النقع:

  • نصف كوب من الملح.
  • عشر ورقات من ورق الغار واللاورا.
  • كوب من الخلّ.
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم.
  • كوب من عصير الّليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحارّ.
  • عشر حبّات من الهيل.