الطبخ
يعتبر الطبخ من الفنون التي يهواها الكثير ، فمتعة الطبخ عند دخول المطبخ تبدأ بأفكار كثيرة باستخدام مختلف الوصفات والمقادير ، وقد يتففن البعض في تحضير وجبات خفيفة وسريعة التحضير ، فأحيانا عندما لا يبقى متسعاً من الوقت أوعند العودة من العمل والخروج مبكراً لوصول لموعد ما يتم تحضير أكلات خفيفة وصحية وسريعة التحضير وإليكم هذه الأفكار .
شوربة مرقة دجاج سريعة التحضير
المقادير
- كوب من الشعيرية
- كوبين من الماء
- كزبرة
- مكعبين من مرقة الدجاج ( ماجي أو كنور)
- ملعقة ملح
كيفية التحضير
يتم وضع كوبين من الماء في وعاء ونضعه على النار وبعد دقيقتين نضع الشعيرية في الماء وندعها تطبخ لمدة خمس دقائق ونضيف مكعبات مرق الدجاج إلى الشعيرية والماء وندعه يطبخ لمدة خمسة دقائق نقوم بتقطيع الكزبرة فرماً ناعما ونضعها على على الخليط لمدة دقيقتين ، وهكذا تكون الشوربة جاهزة ولم تأخذ سوى عشرة دقائق .
هذه الوجبة مفيدة وصحية للجسم وغنية بالألياف والبروتينات لأنها تحتوي على الفول، يتم تقطيع كمية الطماطم تقطيعاً ناعماً ( مربعات صغيرة كما في السلطة ) ونضعه في وعاء من الزجاج ونقوم بتقطيع البصل الأخضر والنعنع والكزبرة فرماً ناعماً ويضاف إلى البندورة في الوعاء ، وبعدها يضاف الفول بعد غسله ونقوم بخلط المكونات جيداً ونضيف إليها كمية من الطحينة وعصير الليمون والملح ونحركها جيداً هكذا تكون سلطة الفول جاهزة للتقديم .
نقوم بإحضار النقانق وإحداث شق صغير في وسط الحبة ونقوم بقليها في المقلاة لمدة خمس دقائق بعد غلي الزيت ، وبعد تكون النقانق جاهز لصنع الساندويش ، نقوم بوضع مستردة على أحد جوانب خبز التويست ( أوكعك الخبز العادي ) ويتم وضع النقانق بمقدار حبتين ونضع التويست عليها ونضع في آلة تحميص الخبز لمدة ثلاث دقائق هكذا تكون جاهزة لوضع الكاتشب وشرائح البندورة والخس والمايونيز حسب الرغبة وتكون هكذا جاهزة للتناول .كما أشرت نفس الطريقة يتم وضع النقانق بخبز الكعك المخصص للساندويش وهكذا يمكن الإستغناء عن آلة التحميص أوإستخدامها للحصول على الطعم المقرمش .
