سلق الذرة بالزبدة
المكوّنات
- أربعة أكواز من الذرة المقشرة.
- ملح خشن.
- زبدة غير مملحة.
- ماء
كيفية التحضير
- وضع المياه في وعاء كبير للطهي وتضاف إليه الملح، وتهجر حتى تغلي.
- إضافة أكواز الذرة إلى الماء بعد غليانه.
- هجر أكواز الذرة في المياه المغلية لغاية خمس دقائق حتى تنضج.
- تصفية أكواز الذرة من الماء بعد نضجها.
- وضع طبقة من الزبدة على جميع كوز.
- رش بعضاًّ من الملح على جميع كوز.
سلق الذرة الحلوة
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ستة أكواز من الذرة المقشرة ومنزوعة الخيوط.
- ماء.
كيفية التحضير
- تحضير وعاء كبير للطهي، يعبأ ثلاثة أرباعه من الماء، ويهجر حتى يغلي.
- إضافة عصير الليمون والسكر، ويتم تحريكهما جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- وضع أكواز الذرة في الماء المغلي.
- تغطية الوعاء جيداً.
- إزالة الأكواز عن النار، وتهجر في المياه المغلية لمدة عشر دقائق حتى تنضج جيداً.
