المروزية
عودة للموسوعةالمروزية اسم يطلق على طبق مميز في المطبخ المغربي التقليدي، كان في الأصل يحضر في قدر تقليدي من الطين هو"الطاجين" المغربي. ويتم إعداد الطبق التقليدي ف المناسبات خصوصا في عيد الأضحى، حيث يُعد غالبا إما من لحم الغنم أوالعجل المنحور في طقوس الأعياد الإسلامية التي ترمز إلى تضحية النبي إبراهيم.
المروزية هوطبق حلوفي الغالب، تهيمن عليه حلاوة العسل ونسمة القرفة والتوابل المختلطة في رأس الحانوت والفواكه المجففة.
المصادر
- ^ Manger au Maghreb: Approche pluridisciplinaire des pratiques culinaire نسخة محفوظة 03 يناير 2018 على مسقط واي باك مشين.
- ^ المروزية أكلة عيد الأضحى بامتياز نسخة محفوظة 30 يونيو2018 على مسقط واي باك مشين.
- ^ عيد الأضحى.. احتفالية يختلط فيها الديني بالخرافي نسخة محفوظة 11 مايو2018 على مسقط واي باك مشين.
تاريخ النشر:
2020-06-01 18:11:49
التصنيفات: مطبخ أفريقي, مطبخ جزائري, مطبخ عربي, مطبخ متوسطي, مطبخ مغربي, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P279, بوابة الجزائر/مقالات متعلقة, بوابة المغرب/مقالات متعلقة, بوابة المغرب العربي/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ جزائري
التصنيفات: مطبخ أفريقي, مطبخ جزائري, مطبخ عربي, مطبخ متوسطي, مطبخ مغربي, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P279, بوابة الجزائر/مقالات متعلقة, بوابة المغرب/مقالات متعلقة, بوابة المغرب العربي/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ جزائري
