ملاح الخدرة

هوتعبير عن أكلة سودانية قديمة ترجع للكنعانين هومن احد الطبخات التي انتشرت في الدول العربية

انواعها

عباره عن اوراق الخدرة تم فرمها بمفرمة الخدرة السودانية

لحم ضان -بصل-ملح-فلفل-ثوم-كزبرة-اوراق الملوخية

.

هي عباره عن اوراق الملوخية تم تعريضها للغليان لذوبان الأوراق بستخدام عطرون (بيكربونات الصوديم).

مياه-خدرة -ملح -فلفل-ثوم -بصل -زيت -شمار-كسبرة--عطرون.

^ "شهرة الملوخية السودانية في الدول العربية قادت الفنان الراحل عبد الحليم حافظ لطلبها عند زيارته إلى البلاد". النيلين. 2018-04-18. مؤرشف من الأصل في 30 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 19 فبراير 2020.
^ "طبيخ خدرة". مطبخ سمسماية. مؤرشف من الأصل في 06 نوفمبر 2014. اطلع عليه بتاريخ 19 فبراير 2020.
^ "ملاح الخدرة المفروكة السودانية". www.encyclopediacooking.com. مؤرشف من الأصل في 03 أغسطس 2019. اطلع عليه بتاريخ 19 فبراير 2020.