گلوتامات ثنائية الصوديوم
| الأسماء | |
|---|---|
|
اسم أيوپاك
Disodium 2-aminopentanedioate
| |
| أسماء أخرى
DSG
| |
| تمييز | |
| رقم CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
|
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | C5H7NNa2O4 |
| كتلة مولية | 191.09 g/mol |
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
| مراجع الجدول | |
گلوتامات ثنائية الصوديوم Disodium glutamate هي مركب كيميائي له الصيغة المجملة Na2C5H7NO4 ، وهوملح الصوديوم لحمض الگلوتاميك.
الصيغة المفصلة له:
COONa
|
CH2
|
CH2
|
CH-NH2
|
COONa
تشكيله
يمكن انتاج گلوتامات ثنائية الصوديوم بمعادلة حمض الگلوتاميك مع معادلين موليين اثنين لهيدروكسيد الصوديوم.
انظر أيضا
- گلوتامات أحادية الصوديوم Monosodium glutamate
المصادر
- [1]
